Самые лучшие пароварки среди бюджетных, среднего ценового диапазона и премиум-класса

Советы по выбору

Для начала посмотрите на мощность устройства, как правило, она находится в пределах 600-200 ватт. Энергопотребление напрямую зависит от ее мощности, а также скорость приготовления пищи. Но скорость приготовления зависит и от объема корзины и особенностей сборки прибора. Далее нужно взглянуть на способ управления. Механический способ управления самый распространенный, вам нужно будет настраивать время и скорость приготовления с помощью переключателя, который вращается. Запустить работу прибора и задать время приготовления крайне просто, нужно всего лишь покрутить переключатель и нажать на кнопку.

Но кому-то удобнее электронное управление, такие пароварки тоже существуют. Они оснащены маленьким табло и панелью с кнопками, соответственно, на табло вы будете видеть режим работы и заданные параметры. Функций у таких моделей больше, чем у пароварок с механическим управлением. Через табло можно настроить время приготовления еды или отсрочить начало приготовления на 12 часов. Такая функция подходит для тех, кто часто проводит целый день на работе и живет один, потому что еда будет готова непосредственно к вашему возврату. К тому же электронная модель имеет функцию автоматического подогрева еды, если вас не будет дома, а еда приготовится, автоматически запускается подогрев пищи. Это удобно, потому что еда не будет холодной, когда вы вернетесь. Но если вы не любите сложное управление или просто не умеете им пользоваться – вам больше подойдет механическое управление пароваркой, потому что нужно следить за всеми параметрами при настройке режима приготовления.

После выбора управления нужно посмотреть на отверстие для добавления жидкости. Чтобы пароварка работала корректно, нагревательная часть должна опускаться в воду хотя бы наполовину, но желательно полностью. Если вода закончится – пароварка отключится, поэтому придется достать все корзины, но предварительно отключить прибор. Но если в модели предусмотрено отверстие для добавления жидкости этого делать не придется. Вы можете добавить воду даже во время приготовления пищи.

Задумайтесь над количеством корзин, в большинстве случаев модели имеют две-три корзины. Но если вы живете один, можно купить модель с одной большой корзиной. Например, если у вас крупная семья понадобится минимум три корзины, а если в семье только один человек не ест жареное, то одна корзина. Также большое количество корзин нужно в том случае, если вы хотите готовить сразу несколько блюд за один раз. Но и это не очень предпочтительно, потому что приготовление пищи займет очень много времени. Дело в том, что при высоком объеме заполнения паром понадобится больше воды, а пока она будет разогреваться пройдет много времени, поэтому удобнее готовить блюда по очереди.

Виды

Пароварка – прибор для приготовления самых различных блюд. Мясо, курица, рыба, овощи, детское питание, гарниры, каши, омлет – все это возможно с легкостью выполнить в одном устройстве. Пароварка состоит из нескольких ярусов, ниши для заливки воды и нагревательного элемента. Впрочем, последнего может и не быть, здесь все зависит от вида.

7фотографий

Устройство для приготовления пищи на пару может быть:

• электрическое;
• для газовой плиты.

Достоинства газовой пароварки:

• экономия электроэнергии;
• возможность приготовления нескольких блюд;
• быстрый разогрев пищи;
• возможность использования прибора в качестве кастрюли;
• легкая очистка.

Электрические модели подразделяются на два крупных вида:

• встраиваемые;
• отдельностоящие.

Встраиваемые модели отличаются большим объемом и огромным количеством функций. В ней можно готовить не только блюда для всей семьи, но и осуществлять правильный уход за прибором благодаря функциям чистки. Кроме того, большинство встраиваемых моделей подключаются напрямую к системе водоснабжения, а значит, волноваться о закончившейся в пароварке воде не приходится. Стоит отметить, что встраиваемая техника находится в высокой ценовой категории, в отличие от более демократичных отдельно стоящих моделей.

Обособленные электрические пароварки состоят из емкости для воды, корзин для загрузки продуктов, емкости для сбора конденсата, механической или электронной рабочей зоне. Механика состоит из круглого переключателя-таймера с временной шкалой. Электронная модель имеет дисплей, на котором можно увидеть время готовки и оставшееся время, а также несколько кнопок со сменой режимов, подобранных под определенные продукты.

Помимо этого, виды электрических пароварок могут различаться в зависимости от таких полезных функций, как:

• напоминание о необходимости очистки накипи;
• автоматическое выключение прибора при полном испарении воды;
• режим «быстрый пар», направленный на максимальное получение витаминов от пищи;
• функция памяти рецептов, приготовленных в данном устройстве ранее.

Всевозможные «бонусы»

Мы уже упоминали вскользь о том, что пароварка – это такой прибор, который полезно иметь в семье, где есть дети и пожилые люди. Стоит сделать акцент на том о том, что пароварка настолько проста в управлении и неприхотлива, что вышеупомянутые старики и дети могут без труда использовать пароварку самостоятельно, не рискуя получить травмы и увечья.

Пароварка позволяет:

• готовить одновременно несколько блюд;
• разогревать уже готовые блюда максимально быстро и без потери вкусовых качеств.

Принцип работы пароварки зависит от типа системы управления, которые бывают:

1. Механическими, которые оснащены одним рычагом, при помощи которого устанавливают время приготовления того или иного продукта.
2. Электромеханическими, позволяющие использовать «готовые программы» для приготовления определенных блюд.
3. Электронные, оснащенные кнопочной панелью.

Как показывает практика, в первый раз пароварку лучше выбрать с механическим типом управления. Опытные хозяюшки утверждают, что такой прибор хорош тем, что позволяет вручную регулировать время приготовления пищи в соответствии с индивидуальными потребностями и предпочтениями. Кроме того, такие приборы гораздо реже выходят из строя, чем более «продвинутые» электронные и электромеханические варианты.

Если вы не ищите легких путей, то в качестве приятного бонуса к электромеханической или электрической пароварке вы сможете получить:

• функцию «Быстрый пар», которая позволяет готовить пищу в два раза быстрее, чем обычно, что очень актуально, если к вам едет без предварительной записи любимая свекровь, а вы не готовы потчевать её вкусной и здоровой пищей;
• функцию «отсроченный старт», которая пригодится, если предварительная запись имела место быть, и ужин нужен в определенное время (просто наливаете воду, закладываете необходимые продукты и выставляете таймер — в нужный момент пароварка сама включится и сделает свое дело);
• функцию «Keep Warm», которая поможет поддерживать определенный температурный режим, если гости опаздывают, ибо застряли в пробке;
• функцию напоминания о необходимости «плановой очистки» пароварки;
• функцию «автоматическое приготовление» по заранее запрограммированному рецепту;
• функция отключения при отсутствии воды и защита от перегрева и многие другие «навороты».

Каждая хозяйка, обдумывая, какую пароварку выбрать, должна, прежде всего, определиться, какие функции в приборе будут являться для нее приоритетными, а без каких можно и обойтись

Это важно, так как количество дополнительных опций – один из критериев ценообразования, а потому переплачивать за ненужные функции – нецелесообразно и неэкономно

Выбирать пароварку стоит всей семьей, так как знания в области физики и механики помогут сделать правильный выбор. То есть вам понадобится совет мужчины, который сможет оценить технические характеристики. Если под рукой нет подходящего мужчины, то нелишним будет знать, что основной критерий выбора пароварки с точки зрения «науки и техники» — это мощность прибора. От этого показателя напрямую зависит, в первую очередь, время приготовления пищи. Если вы никуда не опаздываете и планируете редко использовать прибор – можете выбрать более дешевые модели с малой мощностью (400-500 Вт). А вот если вы любите готовить много и быстро, а потому предпочли пароварку с несколькими большими корзинами – остановите свой выбор на вариантах с мощностью от 900 до 1200 Вт. Самый «мощный» показатель, который существует сегодня – это 1800 Вт.

Дополнительные функции и возможности пароварок

Варка яиц

На дне лотка часто делают круглые углубления под яйца. В зависимости от размера лотка, яиц может помещаться от 4 до 8. Если вы уже купили пароварку и там нет углублений,  просто аккуратно уложите их, чтоб не катались, а отверстий в сепараторе вполне хватит, чтоб хорошо их сварить.

Чаша для риса

Для приготовления каш, таких как рис, гречка или булгур, потребуется специальная чаша, которая не имеет отверстий. В нее наливается нужное количество воды и засыпается крупа. Такая чаша меньше по размеру, чем основной резервуар, но имеет широкие ручки, которые цепляются за борта. Во время приготовления пар свободно проникает, а вода впитывается в крупу.

Чашу для риса можно в принципе докупить отдельно — главное, чтобы она помещалась по размеру. Если не хотите заморачиваться с поиском чаш, возьмите модель в комплекте с ней, например, Centek CT-1457.

Поддержание температуры

Это отдельный режим, который может поддерживать температуру блюда после приготовления. Его можно выставлять как вручную (отключится по окончании таймера), так и поставить на автоматическое включение.

Быстрый нагрев

Эта функция ускоряет нагрев парогенератора, за счет чего уменьшается время образования пара. В некоторых моделях пар начинает образовываться буквально через 5 секунд после запуска устройства. В особенности эта функция понадобится в том случае, когда нужно готовить пищу сразу в нескольких лотках, и все они большие по объему. Но если такое происходит нечасто, переплачивать только лишь за «быстрый нагрев» не стоит.

Отложенный старт

Хотя таймер есть во всех моделях, функцией «отложенный старт» оснащены далеко не все. Эта функция позволяет настроить таймер таким образом, чтобы устройство запускалось в определенный момент, например, ночью. Можно положить все необходимые продукты в лотки и запрограммировать прибор таким образом, чтобы он запустился под утро, и к завтраку чтоб еда была готова.

Также отложенный старт удобен, если необходимо срочно куда-то уйти и контролировать процесс приготовления нет возможности.

Индикатор уровня воды

Такой индикатор может быть в виде прозрачного окошка на поддоне или в виде LED индикации на дисплее устройства. Он позволяет понять, пора ли доливать воду или ее количество является достаточным

В особенности мониторить количество воды важно, когда мы готовим твердые овощи, например, свеклу или кукурузу

Обратите внимание, что на некоторых моделях прозрачное окошко может дополнительно выступать в роли отверстия для доливки воды. То есть не нужно будет снимать чашу, чтоб долить воду в поддон, а достаточно воспользоваться этим отверстием

Программы для автоматического приготовления

Модель с такой возможностью подойдет тем, кто не хочет особо заморачиваться с рецептами и надо потратить минимум времени на взаимодействие с пароваркой. В набор таких программ входят «мясо», «рыба», «овощи» и др. Хозяйке достаточно выбрать вес и тип продукта и просто запустить приготовление. В некоторых моделях эта функция называется «Шеф».

Обратите внимание, что сами по себе программы не учитывают дополнительных параметров, например, твердости продуктов. Так для молодой кукурузы достаточно будет 15 — 20 минут, а твердую придется готовить гораздо дольше

К сожалению относительно немногие модели имеют программы автоматического приготовления.

Управление емкостями

В некоторых дорогих моделях можно управлять несколькими ветками лотков. Они могут иметь квадратную или овальную форму. Лотки устанавливаются не друг на друга, а рядом. Для каждой отдельной ветки можно задать разное время приготовления в зависимости от типа продуктов. Например, если вы готовите картофель в одном лотке и свеклу в другом, то по окончании приготовления картофеля под ним закрывается подача пара, а под свеклой продолжается.

Учитывая конструкцию, лотки для такой пароварки обычно имеют объем не больше 1,5 — 2 л. Пароварки с функцией управления емкостями позволяют готовить несколько блюд одновременно, экономя время хозяйки. Но стоят они гораздо больше обычных.

Отсек для специй

Отсек для специй представляет собой небольшой резервуар, который размещается на генераторе пара в поддоне с чистой водой. Проходя через него, пар насыщается ароматами специй и передает его продуктам

Обратите внимание, что буквально специи не плавают в резервуаре с водой, но насыщаются ее парами – благодаря этому поддон не нужно потом отмывать от специй, что бывает довольно проблематично с некоторыми пряностями, например, куркумой.
К сожалению, в карточке товара редко указывается информация о наличии отсека для специй, поэтому уточняйте ее непосредственно у самого продавца

Несколько слов о самом устройстве

Пароварка – это устройство, необходимое на любой кухне. Так как этот прибор выполняет ряд разных функций, позволяет экономить время и разнообразить рацион. Современные девайсы многофункциональны, поэтому помогут вам разгрузить процесс готовки.

Из-за большого ассортимента рекомендуем изучить рейтинг пароварок. Это возможность кратко рассмотреть самые известные, функциональные модели кухонного девайса, тем самым сократить список претендентов на покупку.

У каждого прибора есть свои преимущества и недостатки, пароварка не исключение. Итак, плюсы сводятся к следующим пунктам:

1. Приготовление правильной и полезной пищи.
2. Сохранение питательных веществ в продуктах.
3. Экономия времени.
4. Возможность использовать замороженные продукты без дополнительной разморозки.
5. Разнообразные функции.

Что касается минусов, это:

1. Для некоторых еда безвкусная, но это личные предпочтения каждого.
2. В зависимости от выбранной модели изменяется функциональная начинка, шумность работы и т.д. К примеру, у бюджетного устройства нет автоматического отключения, что делает эксплуатацию некомфортной, так как требуется ваше присутствие.

Электронные возможности

1. Электронный дисплей упрощает эксплуатацию. Панель отображает время до конца варки, выбранный режим, уровень воды, другое;
2. Функция защиты от перегрева. Устанавливается через программу автоматического отключения. Активируется при низком уровне жидкости. Дополнительно оснащается звуковым сигналом, указывающим на завершение процесса;
3. Отложенный старт. Автоматически включает прибор в заданное время. Функция удобна для приготовления завтраков и обедов, т. к. позволяет подготовить продукты с вечера или утра, а в назначенное время еда будет готова в лучшем виде;
4. Поддержка температурного режима. Функция дает возможность сохранить еду в теплом состоянии до 13 часов. Таким образом, приготовленная в автоматическом режиме еда в обед, останется теплой до прихода с работы;
5. Функция размораживания. В аппарате можно готовить и размораживать еду. При этом продукты питания сохраняют уровень влажности. Аналогичная процедура в микроволновке «сушит» мясо и рыбу;
6. Паровой удар. Функция ускоряет процедуру теплового воздействия. Также эксперты уверяют, что при таком процессе еда максимально возможно сохраняет полезные компоненты. Во избежание ожога от пара, используйте индивидуальные средства защиты;
7. Автоматизированные программы. К автоматическим режимам относятся «Рецепты». Функция доступна в электронных версиях. Производитель закладывает в память устройства классические способы готовки, что позволяет даже повару начального уровня вкусно готовить;
8. Функция контроля остатка воды. Корректная работа аппарата предполагает погружение в воду нагревательного элемента минимум на 50%. При низком уровне предохранитель отключит систему. Для добавления воды пользователю предстоит извлечь еду, что приводит к дискомфорту. Ввиду этого некоторые компании оснащают модели специальным отверстием, через которое можно доливать жидкость. Функция контроля звуковым сигналом оповестит о необходимости доливания воды;
9. Детский замок. Функция защита от детей предполагает автоматическую блокировку методом одновременного набора нескольких клавиш. Таким образом, мама может не беспокоиться о несанкционированном доступе и возможном нанесении вреда малышу. В помещении, где работает устройство, не оставляйте детей!

На заметку: бюджетные модели с одной чашей идеальный вариант для небольшой семьи.

Пароварка. Что мы о ней знаем

Пароварками считают специальную посуду, в которой готовится пища на горячем пару. Внешне они похожи на многоэтажную большую кастрюлю из металла. Нижний отсек используют под воду, верхний – под продукты. Предназначается для готовки разнообразных мясных, овощных, фруктовых блюд на пару.

Посуда, используемая на газовой плите, имеет ряд ограничений по приготовлению некоторых продуктов:

• грибы, обработанные паром, имеют жесткую консистенцию;
• макаронные изделия превращаются в тесто;
• горох, кукуруза, фасоль требуют много жидкости, которую нужно подливать в течение четырёх часов.

Для быстроты и правильности приготовлений обеда, каждая хозяйка должна знать о сочетании и расположении продукции в кастрюльке и учиться правильной эксплуатации пароварки.

Достоинства пароварки

Нередко возникает ситуация, когда вы приходите в гости и видите на кухне огромное количество бытовых приборов, о предназначении которых даже не догадываетесь. Поначалу возникает мысль, что люди готовят очень оригинальные блюда и все, что есть на кухне им нужно для этого. Но в большинстве случаев все эти приборы используются раз в месяц, так как были куплены просто ради интереса. Но вы не должны тратиться на ненужные приборы, поэтому нужно заранее знать, для чего они используются и каких видов бывают. Разумеется, все знают, что такое микроволновая печь или газовая плита, но что такое пароварка? Используют ее редко, и встретить у кого-либо на кухне можно не каждый день. Но пароварка действительно может помочь в приготовлении многих блюд, а именно – облегчить процесс приготовления и сэкономить ваше время. Ниже мы рассмотрим основные преимущества данного бытового прибора.

Чаще всего пароварку приобретают люди, которым по тем или иным причинам нельзя употреблять жареную пищу. Дело в том, что пароварка позволяет сохранить все минералы, витамины, белки и сложные углеводы в продуктах, которые полностью исчезают при приготовлении пищи на огне. Если вам нельзя есть жареное – покупайте пароварку и составляйте новое меню.

Пароварка подходит для быстрого разогрева еды. К тому же в ней можно за раз готовить несколько блюд, но на это влияет количество паровых корзин. Соответственно, чем больше корзин в пароварке, тем лучше, но не всегда, может быть, вы не хотите готовить несколько блюд или живете один? В любом случае вы можете сэкономить время и приготовить много блюд за один раз на несколько дней вперед. Также вы можете радовать гостей вкусными блюдами, потому что можете приготовить всю пищу очень быстро и продумать меню заранее. Но самое интересное заключается в том, что не нужно распределять время приготовления. Верхняя корзина нагревается быстро, а нижняя медленно, поэтому можно распределить продукты и не бояться, что вы испортите блюдо, потому что рассчитать время очень просто.

Вода в пароварке не выкипает, а пища не пригорает, поэтому она крайне простая в использовании и очень удобная потому, что отмыть ее можно за несколько мгновений. К тому же блюда получаются сочными, в отличие от приготовления на огне. Если вы оставите пароварку включенной – она автоматически выключится через определенное время, либо когда испарится вода. Именно из-за данных характеристик не нужно долго думать перед покупкой, так как все пароварки одинаковые, у всех есть таймер и все они крайне простые и удобные в использовании.

Пароварка универсальна, поэтому должна находиться на кухне у всех женщин, которые любят готовить кушать. Готовить еду в пароварке проще простого, всего лишь нужно добавить определенное количество ингредиентов в корзину, налить чистую воду и запустить процесс приготовления пищи.

Занятые люди могут купить пароварку для того, чтобы еда готовилась автоматически к вашему приходу с работы. Не все любят питаться в кафе, так как наесться там очень трудно и обойдется это вам в довольно крупную сумму, выгоднее положить заранее продукты в пароварку и установить таймер, чтобы пароварка приготовила еду к вашему возвращению. Даже если еда приготовится в 20:00, а вы придете домой в 22:00 – пища будет горячей и очень вкусной, так как еда стабильно разогревается внутри пароварки. Это экономит много времени, ведь не каждый человек может найти два часа вечером на приготовление пищи, зато пароварка сделает это автоматически без вашего присутствия.

На что обратить внимание?

При выборе пароварки следует учитывать, что наличие дополнительной функции по оповещению недостатка воды будет приятным бонусом. Система может автоматически выключаться, если отсутствует необходимый уровень жидкости. В этом случае есть выбор: либо дождаться остывания контейнеров, вручную их убрать и залить воду, либо купить прибор, с возможностью моментального залива воды во время работы.

Индикатор и дозалив

Данная функция подразумевает наличие сбоку небольшого отверстия, куда можно заливать воду. Благодаря специальному индикатору, можно не только получить оповещение о недостаточном уровне жидкости, но и узнать объем воды внутри

Модели, на которые стоит обратить внимание: BORK F500, BORK F700 – лучшую модель выбрать из них нельзя, обе пароварки на одном качественном уровне

Специальная защита

Приятный (даже необходимый) бонус – это наличие специальных защитных подкладок. Паровые образования должны куда-то деваться, а как раз наличие таких поддонов решает проблему. Приобретая пароварку, выделите:

• высоту подкладки. Она не должна быть слишком маленькой, иначе во время активной работы нужно выключать пароварку, вручную сливать скопившуюся воду — вероятность ее перелива на механизм обогрева в этом случае очень велика;
• наличие ручек. Специальные приспособления для быстрого вытаскивания подкладки из основы – существенно упрощают уход за пароваркой. Например, необходимость ждать, пока остынет прибор, не потребуется.

Насадки и дополнения

Практически к любой пароварке идут контейнеры и другие дополнения. Главные аксессуары, что должны присутствовать в каждом стандартом наборе:

• чаша для гарнира;
• решетка – специальная подставка для обработки яиц;
• контейнер для риса. Как правило, его можно узнать по отсутствию дырочек по периметру;
• приспособление решетчатого типа для обработки продуктов целиком;
• подкладки для стекания конденсата;
• чашки или отдельные приспособления для специй, стекания сока или жира – используется для правильного сочетания продуктов, без смешения их соков и запахов;
• специальный прибор (в виде подставки) для продуктов с красящим пигментом — например, для свеклы;
• механизм специального назначения, с помощью которого легко контролируется температура внутри пароварки (если данный аксессуар отсутствует в стандартном наборе к пароварке, то его можно приобрести в любом магазине электроники отдельно);
• иногда к стандартному комплекту идет книга с кулинарными рецептами. Если она имеется, то можно приготовить самые вкусные и необычные кулинарные шедевры.

Дополнительные функции

В настоящий момент производители идут в ногу со временем: оснащают необходимым функционалом пароварки для дома, максимально упрощая жизнь. Помимо основных рабочих параметров, пароварки могут удивлять дополнениями. Основные из них:

• функция «сохранение витаминов» — присутствует на некоторых моделях как отдельная кнопка. Используя данный режим, пар нагревается до максимума за короткий срок, обрабатывая в быстром режиме продукты. За счет этого, как комментируют диетологи, уменьшается вредное воздействие тепловой обработки и все микроэлементы сохраняются. Данной функцией обладает пароварка Vitamin+ от Tefal;
• функция «готовые рецепты» — позволяет работать пароварке в автоматическом режиме при выборе продукта, отмеченного в меню панели. Таким образом, подбирается максимально соответствующий режим приготовления блюд;
• механизм автоматической проверки рабочего состояния. Данная опция присутствует во всех приборах, за исключением самых дешевых китайских сборок. От последних следует отказаться;
• временной таймер – присутствует в виде электронного указателя на электрических пароварках. Показывает общее время приготовления, а также оставшиеся минуты готовки;
• звуковое оповещение – сигнализирует о включении, выключении и окончании приготовления пищи.