Сравниваем тефлоновое и керамическое покрытие

Чаша 4 л

D(см)=22,0

H(см)=12,0

Взаимозаменяемые чаши

1. KAMBROOK KMC400
2. Philips HD- 3025
3. Scarlett Indigo MC412S01 и аналоги.

D(см)=22,0

H(см)=13,1

Взаимозаменяемые чаши

Основной вариант в данной категории: REDMOND RB-C405  Диаметр 22 см , Высота 13,3 см Объём 4 литра

1. Добрыня DO1003, 1005, 1007, 1008, 1009
2. IdealArt ID-10PCE
3. Kromax Endever MC-78, MC-88, MC-89
4. LaCuchina 47
5. МАРТА МТ 1932
6. Maruchi 46/47
7. Philips HD 3039/00, 3033/00, 3036

1. Чаша REDMOND RB-S400

1. Scarlett SC-411, 410
2. Sinbo SCO 5034, 5035
3. Smile MPC 1140
4. Stadler Form Chef One SFC.909
5. Telefunkin TFL CO601,
6. Vitess VS-513, VS-517, VS-520, VS-582, VS-592, VS-594, VS-586
7. Zigmund&stain MC-D184PW (чаша выше оригинальной на 3см, но крышка закрывается и мультиварка работает в штатном режиме) и аналоги.

D(см)=22,0

H(см)=13,6

Взаимозаменяемые чаши

1. REDMOND RB-C405  Диаметр 22 см , Высота 13,3 см (различие на 3 миллиметра) Объём 4 литра
2. Daewoo DEC-3570, DEC-3568
3. Octavo OC-502
4. Philips HD 2173/03
5. Redber MCD 511, MCM 500
6. Redmond RMC 4506, M110
7. Sakura SA-7758M
8. Telefunkin TFL CO601
9. Vitess VS-524, 525 и аналоги.

D(см)=22,6

H(см)=13,4

Взаимозаменяемые чаши

Основной вариант в данной категории:  REDMOND RB-C405  Диаметр 22 см , Высота 13,3 см Объём 4 литра

1. UNIT USP-1010D, 1020, 1070D, 1040D
2. Марта МТ-1963
3. Maxwell MW 3801 BN
4. Philips HD 2173/03
5. Redmond RMC-4504 – также подходит для Redmond RMC-M110, Redmond RMC-PM4506, Redmond RMC-PM4507, Redmond RMC-PM180, Redmond RMC-PM190

Покрытие чаши

Определившись с материалом основания чаши, теперь узнаем, чаша с каким покрытием лучше для мультиварки. Это второй важный момент при выборе любой модели мультиварки.

Перечислим наиболее известные виды покрытия:

1. без покрытия
2. керамическое
3. тефлоновое или антипригарное

Без покрытия

Чаша без дополнительного покрытия может быть изготовлена как из алюминия, так и из металла. Стоимость такой чаши намного дешевле чаш с покрытием. Она как нельзя лучше подходит для паровых блюд или блюд с длительным процессом готовки (тушение, томление, варка). Такую чашу можно смело чистить металлической щеткой или царапать ножом, вилкой и т.д. Однако она хуже подходит для приготовления каш, выпечки или жарки, так как требует дополнительного использования масла, а приготовленные блюда могут подгореть в процессе готовки.

Керамика

Керамическое покрытие позволяет приготовить вкусную и здоровую пищу, т.к. сохраняет максимальное количество полезных веществ и не требует использования масла. Данное покрытие зарекомендовало себя как одно из самых износостойких и прочных, однако при этом плохо переносит перепады температур и стоит довольно дорого.

Антипригарное

Все антипригарные покрытия созданы на основе тефлона, однако лишь те фирмы, которые купили лицензию у компании-изобретателя, имеют право заявить в название тефлоновое покрытие. Остальные производители вынуждены использовать другие названия для защитного покрытия. Говоря о тефлоновом покрытии, мы будет подразумевать любое антипригарное покрытие.

Узнав основные характеристики покрытий, мы более подробно остановимся на преимуществах и недостатках каждого из них, чтобы понять, какая чаша лучше для мультиварки – керамическая или тефлоновая.

Какая чаша для мультиварки лучше: тефлоновая, стальная или керамическая

Из многообразия выбора, мы попробуем разобраться, какая чаша для мультиварки лучше: тефлоновая, стальная или керамическая. Ориентироваться будем на достоинства и явные недостатки каждого материала и покрытия.

Керамическая чаша для мультиварки

У такого вида покрытия есть свои многочисленные достоинства, и, как утверждает Бенедикт Симон – руководитель отдела исследований с многолетним стажем в одной весьма известной компании: «Керамическое покрытие имеет высокую стойкость к механическим воздействиям, оно является универсальным для ежедневного приготовления пищи, как для обычного потребителя, так и для профессиональных поваров. Лучше еще ничего не придумано».

Об одном важном достоинстве данного покрытия мы уже узнали, посмотрим, какие еще плюсы стоит отнести к мультиваркам с керамическим покрытием:

• Материал абсолютно экологичен и безопасен
• Не выделяет вредных веществ при нагреве
• Обладает хорошим антипригарным свойством
• Устойчив к высоким температурам, выдержит даже 450-градусный нагрев

Посмотрим на минусы такого покрытия

• Материал не выдерживает резких перепадов температур (горячую чашу под холодную воду ставить не стоит)
• Нельзя мыть чашу в посудомоечной машине, керамика неустойчива к щелочной среде
• Со временем антипригарные свойства будут ухудшаться

Мультиварки с керамическими чашами встречаются практически у каждого производителя – у популярного Редмонд, Панасоник, Филипс и Полярис, правда, стоимость прибора будет несколько выше, за счет использования именно чаши из керамики.

Тефлоновая чаша

https://youtube.com/watch?v=T1g74vCmZcU

Пожалуй, самый популярный способ покрытия чаши для мультиварки.

+ Обладает этот материал несколькими достоинствами:

• Сохраняет свои антипригарные свойства на протяжении всей «жизни» чаши
• Устойчив к использованию химических чистящих средств (можно мыть в посудомоечной машине)
• Устойчив к высоким температурам и выдерживает нагрев до 260 градусов

— Как и у всякого покрытия, у тефлоновой чаши есть свои недостатки:

• Его можно легко поцарапать или повредить, для чистки лучше всего использовать мягкий материал – силикон и пользоваться в процессе приготовления только силиконовыми или деревянными ложками
• При температуре свыше 260 градусов материал может выделять вредные вещества

За счет своей универсальности, чаши из тефлона применяются в каждой второй мультиварке – этот материал считается недорогим и надежным. Правда, как отмечают опытные пользователи, даже при соблюдении правил чистки и ухода за данным покрытием, через два-три года материал изнашивается и требует замены.

А насчет выделения вредных веществ при высоких температурах – немецкие ученые постарались опровергнуть этот факт и заверили, что вещества, выделяемые во время готовки абсолютно безопасны для человека и легко выводятся из организма.

Стальная чаша

+ Такой вид чаши встречается в мультиварках не так уж часто, но обладает данный материал несколькими неоспоримыми достоинствами:

• Изготовлена такая чаша будет из качественной и надежной стали, а значит – прослужит много лет
• Она устойчива к коррозии и механическим повреждениям
• Не придает блюдам «металлического вкуса» и не вызывает аллергию

— Но и недостатки у такого материал также имеются:

• Возможно окисление, при использовании молочных и кислых продуктов
• У выпечки будет отсутствовать хрустящая верхняя корочка, так как материал не позволяет пропускать тепло до «самого верха»

Стоит сказать и о том, что стальную чашу можно использовать как отдельную кастрюлю. Кстати, в ней получится отличный суп-пюре. Использовать ее можно и для запекания блюд в духовке или как миску для взбивания белков – сталь не боится блендера и прочих металлических аксессуаров.

Разобраться в тонкостях и решить, какая чаша для мультиварки лучше: тефлоновая, стальная или керамическая, можно лишь определив, какие блюда будут преобладать в вашем меню и чего вы ждете от того или иного материала.

Если вам нужна универсальность – остановитесь на доступной тефлоновой чаше. Если хотите приобрести надежное и экологичное устройство – вам подойдет керамическая модель с ее устойчивостью к высоким температурам. Если же вы стремитесь получить не просто чашу для мультиварки, а еще и дополнительную качественную кастрюльку – выбирайте стальную чашу.

Обновлено: 27 Июль 2015

35081

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Тонкости эксплуатации

Все тонкости эксплуатации чаши мультиварки, как правило, можно прочитать в инструкции к устройству

Важно, чтобы как дно емкости, так и нагревательная пластина, взаимодействующая с ним, находились в абсолютной чистоте

Чаша предназначена только для пищи, а потому, включая мультиварку, важно убедиться, что все столовые приборы, лопатки и иные предметы уже убраны. Ее, кстати, нельзя использовать для замешивания теста, чем злоупотребляют некоторые хозяйки

По посуде не стоит стучать и применять в качестве сосуда для промывания крупы. Приготовление на пару должно осуществляться только по инструкции.

В принципе, большинство пользователей утверждают, что чашу мультиварки можно ставить в духовку, но делать это все-таки придется на свой страх и риск, так как фирма-изготовитель не дает таких рекомендаций. То же можно сказать и про установку чаши на плиту – установив чашу на газ, ее можно одномоментно лишиться.

Выбор чаши для мультиварки

Вопрос о покупке новой чаши для мультиварки может встать по нескольким причинам. При длительной или некорректной эксплуатации покрытие кастрюли может испортиться. Бывает, деформируется не внутренний слой, а сама емкость: она может погнуться при падении. Хозяйки, которым полюбилась мультиварка, хотят видеть у себя на кухне несколько чаш. Это удобно: не смешиваются запахи, например, от выпечки и рыбы, можно хранить готовые блюда прямо в кастрюльках. Любая из этих причин ставит пользователя перед выбором. Надо купить такую чашу, которая подойдет к конкретной модели прибора по геометрическим параметрам и будет соответствовать всем предъявляемым к ней требованиям.

Проще всего купить чашу той же модели, что и прибор, или рекомендованную производителем. Также можно присмотреться к совместимым моделям кастрюль или универсальным от другого производителя

Важно, чтобы чаша подходила по размеру и свойствам материала, из которого изготовлена. Размер обычно указан в инструкции, но можно определить его самостоятельно

1. Диаметр измеряется вверху. Цилиндрическая чаша, скругленная внизу или коническая, верхний диаметр будет в любом случае максимальным. Делать это лучше линейкой, так не будет погрешности.
2. Высота нужна габаритная: по самым выступающим точкам вверху и внизу.
3. В некоторых моделях значение имеет и форма. Это может быть зауженная чаша или в форме горшка.

Бывает такое, что кастрюля нужного размера не «становится» в мультиварку. Может не подходить геометрия, прибор может «не видеть» чашу и т.д. На основе опыта реальных пользователей и рекомендаций разных производителей была составлена таблица совместимости мультиварок по чашам, которой можно воспользоваться, делая выбор.

Антипригарное или керамическое покрытие?

По типу покрытий чаши мульти варок подразделяются на два типа:

• антипригарное (обычно тефлоновое);

• керамическое.

Тефлоновое покрытие чаш мультиварок

Многие считают, что тефлоновое покрытие наносит вред здоровью. На самом деле оно может быть опасным только при слишком высоких температурах. Если мультиварка исправна, то температура не повысится до уровня, при котором тефлон выделяет опасные вещества.

В связи с тем, что тефлон – достаточно мягкий материал, чаши мультиварок с таким покрытием требуют бережного обращения и ухода. Мешать пищу металлическими столовыми приборами не стоит, иначе вы рискуете повредить поверхность. Даже через небольшую царапину под тефлон может попасть жир или вода, что в дальнейшем приведет к его отслоению, и утрате антипригарных свойств чаши.

При очистке антипригарной чаши опять же не забывайте о том, что тефлон – мягкий материал, поэтому следует избегать резких перепадов температуры воды. Использовать моющие порошки, соль, соду и абразивные губки при мытье нельзя. Многие производители не рекомендуют мыть чаши в посудомоечной машине, поэтому эту информацию следует уточнить в инструкции.

Керамическое покрытие чаш мультиварок

Керамическое покрытие считается менее вредным, чем тефлоновое, но оно также имеет ряд недостатков. Первая проблема керамических покрытий – их окрашивание пищевыми красителями. К тому же, чаши с таким видом покрытия теряют свои антипригарные свойства гораздо быстрее, чем тефлоновые.

При уходе за керамическим покрытием чаш мультиварок следует избегать резких перепадов температуры во избежание появления трещин, также не каждую чашу можно помыть в посудомоечной машине – это зависит от рекомендаций производителя.

Десятка лучших мультиварок

Умение правильно оценивать понравившуюся дизайном модель мультиварки поможет избежать покупки низкокачественного товара, а также переплаты за ненужные опции. К сожалению, производители склонны утаивать некоторые особенности своей техники. Так, к примеру, никто не предупредит вас, что модель не может, как следует пропечь творожную запеканку (низ сгорит, а верх так и останется бледным).

В технических паспортах не указывают, с какого момента начинается отчет времени программы: с нажатием кнопки пуска или после достижения ингредиентов комнатной температуры

Это важно, ведь одно дело готовить на пару овощи из холодильника и совсем другое — из морозильной камеры. Все тонкости, с которыми можно столкнуться лишь при эксплуатации, можно узнать у тех, кто уже приобрел товар и некоторый опыт его использования

Представляю вашему вниманию ТОП самых популярных и надежных мультиварок:

Виды чаш

Перечень чаш, которыми можно заменить емкости, пришедшие в негодность в разных моделях мультиварок, всегда можно дополнить, поскольку периодически выпускаются новые модификации. Они, в свою очередь, совместимы с различными другими емкостями. Поэтому во избежание неприятных ситуаций лучше, если вы подобрали подходящую чашу и перед покупкой убедились в том, что она совместима с имеющейся у вас мультиваркой.

Существует несколько линеек емкостей для мультиварок.

• «Эко» – покрытие отсутствует, самый бюджетный вариант. Подойдет для приготовления любых блюд.
• «Классика» – покрытие только внутри.
• «Премиум» – покрытие с обеих сторон (изнутри черное, а снаружи серебристо-бронзовое либо аналогично черное).
• «Профф G1» – материалом изготовления служит алюминий, изнутри покрыто слоем нержавеющей стали. Покрытие одностороннее.
• «Бюджет» – покрытие двустороннее, антипригарное. Покрытие в основе содержит фторопласт.
• «Керама» – как следует из названия, чаши изготовлены из керамики, внутреннее покрытие имеют из низкотемпературной стеклоэмали с фторопластом. Снаружи покрыты антиадгезионным слоем также с фторопластом или же совсем ничем не покрыты. Емкости имеют отличную стойкость, слабовосприимчивы к истиранию. Их легко мыть.

Большинство фирм-производителей с хорошей репутацией и давним нахождением на рынке бытовой техники предлагает весь список чаш, поэтому подбор можно производить не только в соответствии с параметрами, но и в соответствии с желаемым покрытием емкости. Например, если вам нужно несколько взаимозаменяемых емкостей на замену, можно приобрести одну «неубиваемую», другую подороже (можно остановиться на эко-чаше и керамической). В первой можно будет готовить повседневные блюда, а во второй – выпечку, каши.

О поиске запасной чаши для мультиварки смотрите в следующем видео.

Источник

Какая техника лучше?

Как видите, разница между бытовой техникой, всё же велика. Мультиварка предназначена для тушения, каш, идеального плова, пассировки свежих овощей. Аэрогриль великолепно справляется с мясными блюдами и рыбой. Запечённое мясо, картошку фри, рыбу – гриль или шашлык вы сможете приготовить только здесь.

Мыть мультиварку просто: вытащите чашу и поместите её в посудомойку или очистите вручную, также, как и обычную кастрюлю.

С аэрогрилем несколько сложнее: в отличие от мультиварки, чистка крышки может привести к выводу из строя техники. Её можно чистить влажной тряпкой. Зато в аэрогриле есть режим самоочищения.

Какой из этих приборов лучше? Оба идеальны в своём исполнении и имеют разные функции. Определитесь, что вашему рациону ближе и выбирайте. А лучше приобретите оба помощника. Ценовая политика позволяет выбрать золотую середину в моделях или приобрести мультиварку и аэрогриль 2 в 1.

Влияние разных покрытий на здоровье человека

Выбирая совместимую чашу, смотрите на ее размеры (высота и деаметр), дабы новая емкость влезла в мультиварку и герметично закрыла прибор во время работы. Если новая емкость будет меньше старой, то она не будет получать достаточного тепла от нагревательного элемента и это повлияет на время приготовления пищи. Слишком большая чаша не поместится в прибор или будет мешать закрываться верхней крышки.

Чтобы найти подходящую емкость, поищите совместимую модель того же бренда, к которому относится мультиварка.

Если вы подобрали подходящую чашу, сначала проверьте ее на совместимость с мультиваркой. Аккуратно вставьте ее в прибор, убедитесь, что она герметична и плотно прилегает к нагревательной поверхности. Если все подошло, то перед использованием помойте новую емкость и посушите.

Бывает, что поверхность чаши в приобретаемой модели прибора не удовлетворяет потребностям, разбилась, износилась или просто хочется иметь дополнительный комплект посуды. В таком случае нужно рассматривать варианты чаш по принципу взаимозаменяемости. Рассматривая аналоги, стоит учитывать диаметр емкости и ее высоту.

Марки Чаши	ARC	LandLife	REDMOND	Panasonic	Philips	Polaris	Viconte	Vitess
V= 2,7 л,D = 195 ммH = 131 мм			RMC-M4505, RMC-M10,RMC-М11	SR-TMH 10				VS-522, VS-584,
V= 4 л,D = 220 ммH = 131 мм	DSB40-800B9,F, QDL414A, С,QDL-414D,414D GIFT	YBW40-80A, YBW40-80A1,  YBD40-80A, А1	RMC-M4515, RMC-M4524		HD3039/00, HD3033/00, HD3036/03		VC-607	VS-513, VS-517, VS-520, VS-582, VS-592, VS-594, VS-586
V= 4 л,D = 226 ммH = 134 мм			RMC-M110,RMC-PM4506,RMC-PM4507,RMC-PM180,RMC-PM190		HD2173/03
V= 4,5 л,D = 220 ммH = 141 мм					HD3024/00, HD3024/40, HD3027/03	PMC 0508D, PPC0105AD		VS-591
V = 5 л,D = 210 мм,H = 146 мм			RMC-4502, RMC-4503, RMC-M70, RMC-M20, RMC-M90, RMC-4500, RMC-M4501, RMC-M45011, RMC-M4525, RMC-M45021, RMC-M45031, RMC-M150	SR-Tms520ktq	HD3037/03	PMC 0506AD, PMC 0508, PMC 0508 ФЛОРИС, PMC 0512АD, PMC 0517AD, PMC 0519D, PMC 0511AD	VC-600, VC-601	VS-516, VS-518, VS-581, VS-529, VS-593
V = 5 л,D = 220 мм,H = 141 мм	QDL514A,С,QDL-514D, D GIFT	YBW50-90A, A1			HD3024/00, HD3024/40, HD3027/03	PPC 0105AD, PPC 0205AD, PPC 0305AD, PPC 0505AD
V = 5 л,D = 20 мм,H = 136 мм	DSB50-900B9,F,F1	YBD50-90A, A1	RMC-M4504,RMC-M110,RMC-PM4506RMC-PM4507RMC-PM180RMC-PM190		HD2173/03			VS-524, 525, 526
V = 6 л,D = 220 мм,H = 161 мм	DSB60-1000B9,F, F1, QDL614A,C,D,D GIFT	YBW60-100A,A, YBD60-100A,A1						VS-3005, 3006,VS-3020

Покрытие чаши для мультиварки

Гораздо больший выбор открывается в материалах, из которого изготовлены емкости. Благодаря многообразию представленных моделей и противоречивым сведениям из рекламных сообщений, многие покупатели не понимают, какое покрытие чаши лучше для мультиварки. Однако универсального варианта не существует. Любое покрытие имеет свои достоинства и недостатки, которые необходимо сопоставлять со своими требованиями к прибору. В магазинах можно приобрести чашу для мультиварки, изготовленную из следующих материалов:

• сталь и пищевой алюминий;
• керамика;
• пласти;
• стекло;
• чугун.

К тому же отличаться такие специализированные кастрюли могут и материалом напыления. Бывают:

• чаши с мраморной крошкой;
• емкости с тефлоновым и антипригарным напылением;
• кастрюли для мультиварки с угольным напылением.

Керамическая чаша для мультиварки

На рынке преобладают модели, в комплект которых включена чаша для мультиварки с керамическим покрытием. Керамика является одним из самых популярных материалов для кухонной посуды благодаря своим положительным характеристикам:

1. Экологичность и химическая инертность. Покрытие не вступает во взаимодействие с пищей, не изменяет вкус блюд и не влияет на здоровье человека.
2. Антипригарные свойства. Такой параметр очень важен для многих поваров, ведь современные веяния здорового питания рекомендуют жарить блюда без масла или с минимальным его добавлением.
3. Устойчивость к высоким температурам. Керамику можно нагревать до 450°С.

Однако керамическая чаша для мультиварки имеет и свои недостатки:

1. Низкая устойчивость к механическим воздействиям. Керамика легко царапается любыми металлическими столовыми приборами и принадлежностями, поэтому пользоваться можно только мягкими силиконовыми ложками и лопатками.
2. Керамика не выдерживает резкие перепады температур. Горячую чашу нельзя сразу окунуть в холодную воду, иначе она растрескается.
3. Цена. Бюджетные емкости служат не более года активного использования, тогда как более качественные и долговечные могут использоваься несколько лет.

Мраморная чаша для мультиварки

Значительно реже встречается антипригарная чаша для мультиварки с мраморным напылением. Такое покрытие увеличивает срок службы изделия и ее износостойкость. Мрамор является природным экологически чистым материалом, который не вступает во взаимодействие с пищей и не изменяет ее вкус. Такая посуда не имеет неприятного запаха. Единственным минусом считается высокая цена изделия, поэтому они встречаются в мультиварках только премиального сегмента.

Тефлоновая чаша для мультиварки

Часто в среднем ценовом сегменте и в бюджетных моделях внутренняя чаша для мультиварки покрыта тефлоном. Это материал представляет собой модифицированный пластик и имеет противоречивые отзывы экспертов и пользователей. К плюсам напыления можно отнести:

1. Прочность и долговечность.
2. Хорошие антипригарные свойства и устойчивость к возникновению нагара.
3. Химическая инертность к щелочам и кислотам.
4. Абсолютная гладкость материала.
5. Простота ухода. Такие чаши можно мыть даже в посудомоечной машине с использованием обычных моющих средств для посуды.

Из минусов тефлона стоит отметить:

1. Низкая устойчивость к механическому воздействию. На тефлоновом покрытии царапины появляются также легко, как и на керамике. К тому же, после даже незначительных повреждений использовать такую посуду нельзя.
2. Нагревать материал можно только до температуры 260°С.
3. Цена качественной тефлоновой чаши не меньше, чем керамической. Более дешевые аналоги могу содержать в себе вредные для здоровья примеси.

Угольная чаша для мультиварки

Альтернативой тефлону и керамике является стальная чаша для мультиварки с угольным напылением. Эта технология была разработана инженерами марки Panasonic, которые внедрили ее в производство разных типов кухонной посуды и техники. Из недостатков пользователи отмечают лишь хрупкость и боязнь царапин.

К преимуществам инновации относятся:

1. Отличные антипригарные свойства, что значительно облегчает уход за изделием.
2. Экологичность и антисептические свойства угля. Вещество давно используют для очищения воды.
3. Производители утверждают, что нержавеющая чаша для мультиварки с угольным напылением лучше сохраняет все имеющиеся в еде витамины и их усвоение организмом.
4. Приемлемая цена.

Как выбрать себе чашу

Совместимость чаш с мультиварками приведена в таблице ниже

Обращайте внимание на размеры, приведённые в левом столбце, поскольку разные производители по-разному исчисляют объём чаши и это иногда приводит к путанице. Спавнивайте размеры оригинальной чаши с приведёнными в таблице

Воспользуйтесь функцией «Поиск по странице» (Ctrl+F), введите в строку поиска наименование своей мультиварки. Если Вы всё же не нашли свою мультиварку в таблице совместимости ниже , напишите нам сюда При этом укажите точную модель мультиварки и объем нужной Вам чаши.

Та же таблица , представленная по наименованиям мультиварок здесь .

Не зависимо от ёмкости, чаши в настоящее время представлены в следующих линейках:

«Эко» — чаша вообще без покрытия по минимально возможной цене. Наилучший выбор для приготовления вареных, паровых, тушеных, томленых блюд, особенно длительного (более 1.5 часа) приготовления;

Чаши с антипригарным покрытием наилучшим образом подходят для печеных и жареных, а также блюд в составе которых значительное количество сахара, молока, яйца, крахмала или их сочетания.

«Классика» — чаша с односторонним внутренним покрытием; «Антрацит» — чаша с двухсторонним покрытием (внутреннее — черное, наружное — черный металлик или черное) . Покрыта двухслойным покрытием марки «Ксилан»

«Профф G3» — алюминиевая чаша, третье поколение профессиональных чаш для мультиварок. Покрыта упрочненным трехслойным покрытием марки «Квантаниум»

«Бюджет» — чаши с двухсторонним антипригарным покрытием на основе фторопласта. Изготовлены с использование импортных материалов.

«Керама» — чаши с керамическим слоем покрыты внутри низкотемпературной стеклоэмалью с добавлением фторопласта. Наружное антиадгезионное покрытие на основе фторопласта или без покрытия. Чаши имеют великолепную стойкость на истирание. Хорошо моются. Толщина чаши 2мм.

Если нужно реально неубиваемое покрытие, то наилучшим образом подойдет чаша серии «Эко». Она вообще без покрытия, изготовлена из алюминия марок АД/А5Н/А5М, предназначенного для приготовления пищи. Не боится никаких инструментов (ножи. вилки, ложки, поварешки и т.п.), агрессивных продуктов — рассолы, варенье, суповые кости и пр. Максимально эффективно готовит вареные, тушеные и парные блюда. Особенно для режимов приготовления длительностью более 1.5 часа. Однако, по понятным причинам, некоторые блюда в ней могут прилипать ко дну (каши, поджарки и т.п.), поэтому для таких блюд лучше подойдут серии с антипригарным покрытием «Классика», «Премиум» или Профф. Первые две серии отличаются отсутствием/наличием наружного антиадгезионного покрытия и типом применяемого антипригарного состава. Серию «Классика» мыть в посудомоеченой машине нельзя. Если чаша без наружного покрытия, то в посудомойке она тускнеет и становится сизой под воздействием хим. реагентов и горячего пара (при этом ее функциональность, разумеется, сохраняется), правда, можно восстановить ее внешний вид в горячем растворе лимонной кислоты. Наилучшие режимы для серий Классика и Антрацит — жарка, выпечка, каши, сладкие и липкие блюда.

Сочетание толстого теплораспределяющего слоя алюминия, прочного, износостойкого базового слоя упрочненного ультрадисперсным порошком титана с двухслойным антипригарным покрытием делает чаши Профф наиболее стойким к истиранию, позволяет использовать металлические ложки при обращении с чашами. Чаши Профф специально разработаны для частого использования (более двух раз в сутки).

Источник