10 лучших стационарных миксеров 2021 года

На что обращать внимание

Первое, на что стоит обратить внимание  – качество сборки и дизайн.  Во втором случае речь идет не о красоте, а о функциональности. Чем более гладким будет корпус, тем проще будет его отмыть

Если не хотите, чтобы мука или сахар разлетались по всей кухне – ищите модели без вентиляционных решеток. Неплохо, если одна сторона корпуса будет плоской, тогда миксер можно будет при необходимости поставить на стол.

Второе – вес прибора, особенно если речь идет о ручных моделях. Удерживать на весу полуторакилограммовое (бывают и такие) устройство не очень-то удобно. Хорошо, если ручка будет прорезиненной – риск, что миксер выскользнет из рук, будет меньше.

Третье – материал и качество исполнения насадок. Лучше выбирать цельнометаллические, без пластиковых вставок. Такие прослужат дольше. Замена сломанных насадок, к слову, удовольствие не дешевое. Что касается количества, то в комплект большинства моделей входят стандартные венчики для сбивания и крюки для теста

Форма насадок никак не влияет на функциональность (необычные квадратные или прямоугольные венчики – это скорее один из способов привлечь внимание потенциальных покупателей)

Способ управления – дело вкуса. Кому-то больше нравятся кнопки, кто-то предпочитает «бегунки». Хорошо, если на корпусе будет кнопка отсоединения насадок.

При выборе стационарной модели лучше отдать предпочтение миксеру с металлической чашей и специальной защитной крышкой. Количество скоростей особого значения не имеет, а вот дополнительная функция таймера лишней точно не будет.

Если собираетесь покупать миксер онлайн, обращайте внимание на отзывы (о работе магазина, кстати, тоже). Бывает, что мощность прибора не соответствует заявленной производителем или хромированное покрытие с венчиков начинает отслаиваться через пару применений

Заранее уточняйте у продавца условия возврата и сроки выплаты денег, если попадется бракованный товар. С ремонтом по гарантии по большому счету связываться не стоит – процесс долгий, часто занимает месяц-полтора, поэтому проще вернуть деньги.

№13 – Polaris PKM 1002

Цена: 6 490 рублей

Продолжает рейтинг планетарных миксеров для дома Polaris PKM 1002, оснащенный крючками для теста и венчиком для взбивания. Модель представляет собой стационарный миксер, обладающий мощностью 1000 Вт. Этого будет вполне достаточно для приготовления большинства повседневных блюд.

В первую очередь, изучая этот миксер, вы точно обратите внимание на материалы, из которых он изготовлен. Прибор смотрится просто отлично, а качество его исполнения находится на высшем уровне

Корпус надежен и еще долго будет сохранять свой первоначальный вид и прочность. Но, конечно же, это не все, что может предложить данная модель. Прибор еще и функциональный, и отлично подходит для использования в готовке, при разных ситуациях. Только одно тесто можно замесить тремя разными способами, используя предусмотренные насадки. К тому же, модель не издает лишнего шума во время работы.

Что касается недостатков, полную чашу доставать из миксера бывает не очень удобно.

Polaris PKM 1002

Виды

Профессиональный миксер устроен таким образом, что происходит вращение не только вентилей, но и платформы. Это даёт отличные результаты: любая масса получается однородной, и даже на дне и боках чаши не остаётся комочков.

Объемы миксеров варьируются от 4 до 60 литров. А скоростей у такого оборудования от 3 до 10. Поэтому, можно обрабатывать разные продукты, даже крутое тесто. На малых кухнях, например, в кафе или закусочных, устанавливают настольные машины с вместительностью до десяти литров. В больших организациях по изготовлению пищи нужны более габаритные девайсы.

Все миксеры подразделяются на профессиональные, полупрофессиональные и бытовые

Но нас интересуют только профессиональное оборудование, поэтому заострим внимание только на нём

У промышленных модификаций в отличие от бытовых, возможностей намного больше. У такого оборудования есть и другое название: «планетарные».

Классифицируют их по следующим принципам:

1. По способам установки: настольные и напольные.
2. По методу подъема чаши: автоматизированные и ручные.

Чтобы лучше понимать, какое устройство купить именно вам, расскажем подробнее о каждом виде миксеров.

Настольные и напольные

Эта классификация по способам установки. И зависит она от размера агрегата. Компактные миксеры называют настольными. Устанавливают их в мини-пекарнях, ресторанах, закусочных с небольшими кухнями и объемами производства пищи. Но не следует думать, что настольный аппарат не годится для бизнеса. Есть много отличных предложений с большой мощностью и высокой производительностью, несмотря на малую вместительность чаш. Они легко вымешивают тесто, готовят начинки, фарши, крема и др.

У настольных устройств есть преимущества:

1. Малое потребление электричества.
2. Низкий уровень шумности.
3. Не требуют много места для установки.
4. Стоят дешевле габаритных приборов.

Напольные миксеры выглядят массивно и требуют больше места для размещения. Их трудно переставлять с места на место, если понадобится. Крупногабаритные машины дороже ценятся и потребляют много электроэнергии. Зато они высокопроизводительны и подходят для кондитерских цехов, пекарен, хлебозаводов.

В напольных установках большие объемы чаш – до 80 литров. Их прочные, сильные вентили справляются с самыми «тяжелыми» смесями.

Настольный миксер

Напольный миксер

Автоматизированные и ручные

По способу подъема чаши миксеры подразделяются на автоматизированные и ручные. Второй вариант используется редко для бизнеса. Это миксер со съемной чашей. И снимается она вручную. Это не очень удобно, особенно, если оборудование крупногабаритное. Человеку, который работает с таким типом машины, приходится извлекать готовую смесь половником либо снимать дежу, переливать содержимое и устанавливать ее обратно. Такой процесс занимает много времени и сил. Хотя ручные модели стоят дешево. Кроме этого, они легче моются.

Автоматизированный тип более популярен в организациях. Чаша здесь опрокидывается сама, после нажатия командной кнопки. Человеку с такой машиной работать удобнее и легче. Уходит мало времени на «изъятие» массы из чаши.

Другие параметры

Есть еще ряд характеристик, которые тоже стоит учитывать перед покупкой.

Наличие функции защиты от перегрева – если устройство работает без отдыха слишком долго, то оно самопроизвольно выключается, чтобы защитить двигатель от сгорания.
Система индикации – просигнализирует о состоянии и привлечет внимание повара.
Вес – особенно это актуально для небольших приборов, которые вы планируете убирать с рабочей поверхности после каждого применения.
Длина шнура – чем длиннее провод, тем легче разместить технику без необходимости подключения удлинителя.
Отсек для хранения шнура – решает проблему мешающих проводов при хранении.

№6 – Polaris PKM 1403

Цена: 6 700 рублей

За достаточно небольшие деньги можно приобрести миксер Polaris PKM 1403, который, несмотря на стоимость, может предложить отличные характеристики и возможности. Все благодаря высокой мощности в 1400 Вт и шести скоростям работы. Есть 5-литровая стальная чаша и широкая комплектация, включающая даже специальную насадку для приготовления пюре.

В плане соотношения цены и качества Polaris PKM 1403 практически нет равных. Это надежный и долговечный прибор, который также является очень многофункциональным. Присутствует полный набор насадок для разных сценариев использования, а большой запас мощности позволяет справиться практически с любыми задачами. Пользователям также понравился внешний вид данной модели. Что касается качества сборки, оно на высоте. Ничего удивительного, ведь ею занимался давно заслуживший доверие производитель.

Пользователи жалуются на слишком большие габариты устройства, создающие дополнительные неудобства.

Polaris PKM 1403

Какой миксер лучше выбрать

Миксер — это прибор, оснащенный одним или двумя венчиками, что позволяет смешивать или взбивать в зависимости от скорости вращения несколько ингредиентов. Кроме того, в комплект ручного миксера также входят насадки для замеса густого теста, например, на пироги. Поскольку большинство погружных блендеров также оснащаются венчиками, то рассмотрим и их.

Одним из основных преимуществ ручного миксера является его невысокая цена: он стоит значительно ниже, чем более сложные приборы. Менее чем за 1 тыс. рублей вы можете купить устройство мощностью 500 Вт.

Кроме того, миксер так же просто мыть, как и блендер: засунул насадки в посудомойку — и готово дело. Легко моется и чаша, независимо от того, из какого она материала: пластика, стекла или нержавейки.

Следующим плюсом миксера являются его небольшие габариты. Он очень компактен, особенно, если сравнивать с планетарником или, например, кухонным комбайном, которые могут выполнять ту же работу.

Что касается сферы применения, то она, казалось бы, не слишком широка: приготовление различного теста — да и все. Однако добавив сюда различные соусы, муссы и кремы, мы получим довольно широкий ассортимент блюд.

На что рекомендуется обращать внимание при выборе модели

Собираясь приобрести нужную технику, рекомендуется потратить время на изучение ассортимента предлагаемых на рынке агрегатов, их характеристик, а также отзывов тех, кто имеет опыт использования. Это позволит подобрать оптимальную модель, отличающуюся привлекательностью, надежностью и удобством.

Какой планетарный миксер выбрать

Основные аспекты, имеющие значение для хозяйки, приведены ниже.

Дизайн. Любой прибор, который работает на кухне, должен быть не только функциональным, но и привлекательным, и эргономичным. К внешнему виду техники предъявляются особые требования, особенно, если она устанавливается стационарно.

Дизайн планетарного миксера — тоже один из критериев выбора

Материал, из которого изготовлен прибор. От того, из чего произведен планетарный миксер, во многом зависит его качество и долговечность. Самыми ненадежными считаются приборы, выполненные из пластика. Они имеют наиболее низкий эксплуатационный ресурс. К тому же, чаша, выполненная из полимеров, подвержена механическим повреждениям. На ней часто остаются царапины. Со временем пластик теряет свою эстетичность, а используемые при приготовлении выпечки красители могут оставлять на таких материалах следы.

Миксеры, изготовленные из нержавеющей стали, будут надежно служить долгие годы. Но они и стоят недешево. Желательно также, чтобы и насадки также были выполнены из стойкого к воздействиям металла.

Миксер из нержавеющей стали

Интересный вариант миксера — модель со стеклянной емкостью. Она, конечно, весит немало, но отличается стильностью и надежностью. К тому же сквозь прозрачные стенки видно, как продвигается рабочий процесс.

Разнообразие входящих в комплект насадок. Стандартная комплектация приспособления обычно включает: чашу круглой формы и три насадки с держателями. Как правило, в состав миксера входит венчик для взбивания сливок или суфле, крюк, позволяющий приготовить крутое тесто, а также лопатку, помогающую в изготовлении пюре или начинок для торта.

Насадки для миксера

Помимо этого, в комплектацию могут входить соковыжималка, мясорубка, блендер, терка и др.

Мощность миксера. Этот параметр во многом определяет скорость выполнения операций и производительность. Для обработки разных видов составов требуется различная мощность. Например, чтобы замесить крутое тесто, на насадку должно подаваться не менее 300 Вт.

Количество скоростей. От возможности изменения скоростного режима зависит удобство работы с прибором.

Обращайте внимание на наличие скоростей

Объем емкости. Для бытовых приборов вполне достаточно чаши, вмещающей от 4 до 5 литров.

Размеры устройства. При выборе миксера нужно учитывать габариты кухонного пространства и наличие свободной площади для хранения прибора. Рекомендуется заранее подумать о месте размещения техники и его подключении (длина сетевого шнура редко превышает 1 м). Размер прибора во многом определяется его комплектацией.

Дополнительные опции прибора. Различные мелочи могут значительно повысить удобство работы с миксером.

Из чего состоит планетарный миксер

Таймер. Эта функция помогает оптимизировать процесс приготовления блюд. Обычно максимальное время, которое устанавливается на таймере, составляет час. Но для замешивания теста, как правило, более получаса не требуется.

Панель управления. Миксер может иметь как механические переключатели, так и сенсорную панель. Первый вариант — более практичный. Но сенсорные элементы повышают стильность техники. К тому же за ними проще ухаживать.

Сенсорная панель

Наличие ручек у чаши. Зачастую тяжелую емкость не удобно перемещать, если у нее отсутствуют держатели.

Наличие функции подогрева. Система смешивания с одновременным нагреванием продукта позволяет, например, замесить однородное тесто с разогретым сливочным маслом.

Мягкий старт. Постепенный набор скорости помогает исключить брызги от еще не перемешанных ингредиентов.

Желательно, чтобы миксер постепенно набирал скорость

Лучший кухонный миксеры с импульсным режимом

Среди множества разнообразных моделей миксеров можно встретить и такие, у которых имеется импульсный режим работы. Об особенностях этого режима слышала далеко не каждая хозяйка, хотя о самом режиме знают все.

На самом деле наличие импульсного режима позволяет контролировать движение венчиков путем надавливания на соответствующую кнопку. Если давить не сильно, то и венчики будут вращаться с небольшой скоростью. Чем сильнее будет степень нажатия, тем выше будет частота их вращения. Подобная функция доступна только в ручном или стационарном миксере.

Для домашнего использования вполне достаточно миксера с поддержкой импульсного режима от трех до пяти скоростей. Такой подход позволяет взбивать одновременно большое количество продуктов, что, как известно, необходимо делать с постепенным повышением скорости вращения.

1. Gemlux GL-SM421

Этот компактный миксер предназначен для приготовления самых разных компонентов, например, соусов, муссов, кремов и теста. Особенностью этой серии являются изящные контуры корпуса и богатая цветовая гамма, позволяющая подобрать устройство под интерьер кухни. В комплект входят такие насадки: плоский битер, венчик и крюк.

Достоинства:

• мощность 800 Вт;
• разумный ценник;
• чаша емкостью 4,2 литра;
• достаточная комплектация.

Недостатки:

 немалый вес.

2. Kitfort KT-1324

Это один из лучших планетарных миксеров в данном обзоре. Он будет отличным помощником для любого кондитера или просто человека, любящего заниматься выпечкой. Мощный двигатель на 1 кВт и специальные насадки позволят максимально эффективно готовить любые компоненты, начиная яичными белками и муссами и заканчивая кремами и тестом, как жидким, так и густым. Чаша объемом 5 литров позволит за один раз получить количество, например, теста, достаточное для приготовления пирога.

Достоинства:

• отличная мощность;
• объемная чаша;
• простота в уходе;
• качество материалов и сборки;
• стильный внешний вид;
• шесть скоростей вращения.

Недостатки:

значительные габариты и масса.

3. Bosch MFQ 4020

Практически ко всем подобным устройствам данного бренда в комплекте идут венчики специальной конструкции. И этот миксер с импульсным режимом не стал исключением. Их особенностью являются наличие четырех шариков, которые создают турбулентные потоки, более интенсивно захватывающие воздух и способствующие образованию более воздушной пены. Таким образом объем взбитых сливок увеличивается на 20%, а яичных белков – на 50%. Причем для этого требуется намного меньше времени.

Достоинства:

• хорошая мощность 450 Вт;
• хорошая комплектация;
• невысокая стоимость.

Недостатки:

насадок могло быть больше.

Майонез в домашних условиях миксером пошаговый рецепт

Как выбрать погружной блендер

Что нам понадобится из ингредиентов:

• один сваренный вкрутую желток;
• один сырой желток;
• пол стакана растительного масла;
• столовая ложка уксуса;
• одна чайная ложка горчицы;
• соль и сахар – по вкусу.

Само приготовление:

В чаше миксера растереть варёный желток. Равномерно перемешивая, капля за каплей добавлять масло. Если масло вылить сразу, то оно не смешается с яичным желтком. При появлении комочков, влить несколько капель холодной воды и продолжить взбивать миксером. Добавить по очереди сырой желток, горчицу, соль и сахар. В последнюю очередь добавить уксус. И всё тщательно взбить.

Будь в курсе новостей Хочу быть в курсе

Какой строительный миксер лучше

Рейтинг представляет список качественных и функциональных миксеров для строительных растворов, которые отобрала наша команда Vyborexperta.ru.

После тщательного анализа, предлагаем вашему вниманию список инструментов, на которые нужно обратить внимание в первую очередь:

• Makita M6600 – миксер для небольших замесов до 20 л, имеет вес 3,4 кг;
• Фиолент МД1-11Э – прибор средней мощности для смешивания песка, шпатлевки, красок;
• Калибр ЭРМД-1600/2Е 1600 Вт – имеет два шпинделя, быстро смешивает бетон и плотные растворы;
• Зубр МР-1600-2 –  подходит для длительных работ, не перегревается, за один раз взбивает до 120 л смеси.

Ориентируясь на рейтинг качественных инструментов, можно подобрать модели не только для профессиональных строительных дел, но и для домашнего ремонта, укладывания плитки, покраски помещений.

Топ-5 лучших миксеров с чашей премиум-класса

Профессиональные агрегаты для дома имеет смысл покупать при частом приготовлении выпечки. Техника премиум-класса справится с любыми объемами продуктов и обеспечит максимально однородное смешивание.

Kenwood Chef Titanium KVC7300S

Профессиональный миксер, подходящий для использования дома, сочетает в себе возможности нескольких кухонных аппаратов. Комплектуется насадками для теста, соусов, кремов и безе, предусмотрено орбитальное вращение венчиков. Чаша вмещает 4,6 л продуктов и оснащена подсветкой.

Цена Kenwood Chef Titanium стартует от 38000 рублей Плюсы

• мощность 1400 Вт;
• повышенная вместимость;
• есть выбор скоростей и функция планетарного вращения насадок.

Минусы

• высокая стоимость;
• сложная разборка затрудняет очистку агрегата.

Мне нравится2Не нравится5

KitchenAid 5KSM185PS

Профессиональный миксер американского производства поставляется с двумя чашами — на 2,9 и 4,8 л. Отличается стабильной работой, очень долговечен, корпус у агрегата сделан из титана. Насадки можно мыть в посудомойке.

Цена KitchenAid 5KSM185PS стартует от 53000 рублей Плюсы

• высокая мощность;
• две сменных чаши;
• плавная регулировка скорости.

Минусы

• высокая цена;
• сильно шумит при работе.

Мне нравится2Не нравится5

Kenwood Cooking Chef KCC9060S

Миксер для дома премиум-класса 1500 Вт комплектуется многочисленными насадками из качественной стали. Работает на восьми скоростях, позволяет установить время замешивания продуктов и температурный режим. Предусмотрена защита двигателя от брызг, повышающая долговечность прибора.

Купить Kenwood Cooking Chef можно от 64000 рублей Плюсы

• есть функция нагрева емкости;
• высокая мощность;
• несколько скоростей на выбор.

Минусы

• дорого стоит;
• агрегат очень тяжелый.

Мне нравится2Не нравится5

KitchenAid 5K45SSEWH

Многофункциональный миксер для дома поддерживает десять скоростей и орбитальное вращение. Позволяет приготовить плотное или воздушное тесто, кроме того, может нарезать спагетти и измельчать овощи за счет специальных насадок. Стильно смотрится на кухне, надежно защищен от повреждений и брызг.

Купить миксер с чашей 5K45SSEWH можно от 43000 рублей Плюсы

• большой набор насадок в комплекте;
• поддерживает функции измельчителя;
• предусмотрено много скоростей;
• есть чехол для хранения.

Минусы

• дорого стоит;
• занимает место на кухне;
• насадки не достают до дна.

Мне нравится2Не нравится5

KitchenAid 5KSM150PSEER

Миксер с чашей на 4,8 л взбивает тесто и другие продукты на десяти скоростях. Поддерживает 220 оборотов в минуту, корпус и емкость выполнены из металла. В наборе предусмотрены крюк и венчик, а также лопатка-биттер.

Купить 5KSM150PSEER можно от 48000 рублей Плюсы

• большое количество скоростей;
• вместительная чаша из металла;
• есть защитная крышка от брызг;
• предусмотрен отсек для насадок.

Минусы

• довольно низкая мощность 300 Вт;
• значительные габариты;
• масса больше 10 кг.

Мне нравится2Не нравится5

Лучшие планетарные миксеры премиум-класса

Агрегаты премиум-класса славятся своей мощностью и надёжностью. Они способны вымешивать даже самые густые и плотные массы. Такие установки чаще используют профессионалы, нежели рядовые домохозяйки, ввиду их высокой стоимости. Такие планетарные миксеры имеют чашу даже на 10 литров, качественно смешивая в ней все продукты.

Рассмотрим самые популярные модели среди данной категории.

Smeg SMF01

По праву лучшие планетарные миксеры – итальянского производства. Литой корпус и стальные детали данной модели придают ей надёжность и длительность эксплуатации. Возможность дополнительного подключения приспособлений делает устройство действительно полифункциональным.

KitchenAid 5KSM150PSE

Данная конструкция была изначально разработана для профессионального использования. В ней прочные цельнометаллические детали, сам корпус и насадки. Чаша почти на пять литров фиксируется в рабочем положении. Этот планетарный миксер имеет даже насадку для мясорубок для работы с фаршем. Модель довольно габаритная, но в надёжности ей нет равных.

№5 – Kitfort КТ-3028

Цена: 15 832 рубля

Еще один планетарный миксер от компании Kitfort может предложить мощность на уровне 1000 Вт. Есть 8 режимов скорости и стальная чаша объемом 5 литров. Корпус устройства выполнен из металла.

Этот прибор считается более надежным за счет металлического корпуса, по сравнению с конкурентами, в которых задействован пластик. Кроме того, такое решение внешне смотрится значительно дороже и привлекательнее. Комплектуется Kitfort КТ-3028 хорошими насадками, отлично справляющимися со своими задачами. Пользователи отмечают, что пользоваться миксером удобно и просто, а излишнего шума во время работы не наблюдается. Самое главное достоинство данной модели заключается в том, что она справляется со своими функциями быстро и эффективно.

К сожалению, с малыми объемами миксер справляется значительно хуже, чем с большими.

Kitfort КТ-3028

№8 – Kitfort KT-1343-1

Цена: 8 990 рублей

Модельный ряд известной во всем мире компании пополнил планетарный миксер Kitfort KT-1343-1. У него черный эстетичный корпус, благодаря которому устройств отлично впишется в интерьер любой кухни. А компактные размеры лишат необходимости освобождать под технику много места. Мощность двигателя составляет 1000 Вт, на выбор доступно шесть скоростей работы, смешиваются продукты в 5-литровой чаше.

Кстати, чаша имеет специальную удобную ручку, с которой ее будет значительно удобнее переносить. Больше не придется сталкиваться с проблемами при установке и вынимании чаши из прибора. Это весьма популярная модель, которая полюбилась пользователям за удобство использования. Все элементы миксера достаточно эргономичны, а его размеры только способствуют комфорту владельца. Также нельзя не отметить качественные материалы, из которых изготовлен корпус, как и все остальные детали техники. Миксер имеет простые и понятные элементы управления.

К сожалению, крюки устройства выполнены из алюминия, а не из нержавеющей стали.

Kitfort KT-1343-1

№14 – VITEK VT-1445

Цена: 4 990 рублей

Среди самых дешевых моделей, стоит отметить кухонный планетарный миксер VITEK VT-1445. Это устройство, которое отлично справляется с приготовлением абсолютно разных блюд, благодаря полному набору необходимых насадок. Кроме того, оно имеет солидную мощность в 1000 Вт.

Это очень удобный миксер от довольно популярной фирмы, которым легко и приятно пользоваться. К преимуществам устройства относят не только довольно привлекательный внешний вид, но еще и качество материалов, из которых сделана модель. Конечно же, производитель не подвел и с надежной сборкой, а также установил достаточно глубокую чашу, которой хватит для большого количества ингредиентов. Чтобы прибор не перемещался по столу во время работы, его оснастили специальными присосками, которые держатся практически намертво.

К сожалению, для приготовления некоторых блюд мощности данной модели все-таки может не хватить.

VITEK VT-1445

Тип

Ручной – устройство, которое во время работы нужно держать в руках. Преимущества – компактный размер, простота использования, невысокая стоимость. Недостатки – небольшая мощность, ограниченность функций работы.

Стационарный – такой миксер имеет специальную емкость и держатель, которые крепятся на подставку. Не требует дополнительного вмешательства человека в работу устройства. Преимущества – универсальность, имеет много дополнительных функций по сравнению с ручным миксером. Недостатки – громоздкость, сложность чистки, высокая стоимость.

Совет: если выбор пал на стационарный миксер, то лучше купить тот, который сможет работать и в ручном режиме. Таким образом, появится возможность совместить оба типа в одном устройстве.

Комбинированный – по конструкции напоминает стационарную модель, но может использоваться и как ручной миксер, если отсоединить его от подставки. Комбинированная модель сочетает преимущества двух предыдущих типов миксеров.

Планетарный (кондитерский) – состоит из корпуса с двигателем, месильной насадки и чаши (дежи). Это отдельный тип миксеров, рассчитанный на большой объем продуктов, обработку плотных смесей и любых видов теста. Планетарная модель оснащается панелью управления и таймером.

Планетарный миксер отличается от других приборов тем, что производит двойное вращение: насадки вокруг своей оси и платформы с насадками по периметру самой дежи. В итоге достигается более качественное промешивание. Недостатки: самая высокая цена и большие габариты устройства.

Планетарный миксер бывает трех классов:

• профессиональный – предназначен для предприятий общественного питания;
• полупрофессиональный – применяется барами и кафетериями;
• бытовой – используется в домашних условиях. Такой миксер отлично подойдет для больших семей, которые готовят большие объемы кулинарных изделий.