Рейтинг лучшего молотого кофе 2021 года

№8. Nivona NICR 7х9 — не хватает только «правильного капучино»

См. подробный обзорТекущие цены:

Ключевые особенности:

• Как по мне, лучшее раскрытие нюансов вкуса в эспрессо с небольшим уклоном в кислинку, а насыщенность на уровне Jura. В этом плане аналог Melitta.
• Особая программа для «американо как в кофейне» с добавлением горячей воды в порцию эспрессо. Горячая вода добавляется автоматически через единый носик подачи.
• Совмещенный диспенсер для кофе, молока и воды.
• Автокапучинатор с отводящим шлангом может сосать молоко из любой емкости, в том числе тетра-пака.
• Отдельная настройка объема молока и объема пены с точностью до мл.
• Настройка времени предварительного смачивания: нет, 1 сек, 3 сек.
• Удаленное управление с телефона через Bluetooth, приложение для iOS и Android.
• Возможность увеличить крепость и объем напитка уже после старта помола.
• Информативный цветной экран.
• Подсветка чашек (кроме младшей NICR 759).
• Большой бак для воды на 2,2 литра, что даже намекает на офисное использование.

Качественный молотый кофе самого мелкого помола для турки – топ по отзывам 2021 года

Конечно, здорово, когда есть опыт в выборе натурального кофе, но как быть тем, кто только начинает присматриваться к этому продукту, не зная, на каком из них остановиться. Не беда, ведь в случае чего всегда можно найти и изучить рейтинг лучшей продукции, составленный на основе покупательских отзывов с Ozon и Отзовик, что позволит окончательно определиться с выбором.

Lavazza Crema e Gusto Spicy

Цена – 352 руб. за 250 г

Кофе мелкого помола, предназначенный для приготовления в турке, является одним из самых популярных благодаря своему быстрому завариванию. Этот Spicy-напиток итальянского производства – не исключение, к тому же он обладает интенсивным ароматом и насыщенным вкусом с выраженной горчинкой. Последняя обусловлена высокой степенью прожарки зерен с соответственной крепостью. Качество упаковки – без нареканий, поскольку она обеспечивает сохранность сырья на протяжение указанных 2 лет.

Мне нравится1Не нравится1

Плюсы и минусы

довольно крепкий темнообжаренный кофе;
насыщенный вкус с пикантной горчинкой;
качественная упаковка.

и все-таки кофе горьковатый, поскольку зерна явно пережарены;
недешево.

Jardin Almericano Crema

Цена – 288 руб. за 250 г

Популярная в России продукция, произведенная известным одноименным брендом. Как и в предыдущем случае, кофе поставляется в удобной вакуумной упаковке, помещенной в картонную коробку. В составе используется не только южноамериканская арабика, но и робуста, благодаря чему напиток получается более мягким, но не менее насыщенным по вкусу, да еще и с устойчивой пенкой.

Хранится продукт в сухом месте при температуре 18 градусов Цельсия в течение 1,5 года.

Мне нравится1Не нравится1

Плюсы и минусы

вкусный кофе – в меру мягкий и ароматный;
практически полное отсутствие горечи и кислинки в послевкусии, что делает готовый напиток похожим на Американо;
средняя степень прожарки зерен;
хорошо заваривается во френч-прессе;
качественная упаковка.

тонизирующий эффект слабоват;
довольно высокий ценник.

Lebo extra

Цена – 147 руб. за 200 г

Более бюджетный вариант черного кофе от российского производителя, который также продается в плотном фольгированном вакууме, имея сверхтонкую степень помола. Как результат, изготовленный со строгим соблюдением действующего ГОСТ, напиток заваривается чуть ли не за секунды, причем как в турке, так и во френч-прессе (в последнем подольше).

Прожарка – средняя, поэтому и вкус у кофе без выраженной горечи. Встречаются и пережаренные экземпляры, но это скорее исключение, чем закономерность.

Мне нравится2Не нравится

Плюсы и минусы

насыщенный ароматный напиток по доступной цене;
очень мелкий помол и быстрое приготовление;
довольно плотная консистенция;
мягкая «рыжая» обжарка;
надежная упаковка.

не понравится любителям крепкого кофе с горечью во вкусе;
помол хоть и действительно очень тонкий, но для заваривания в чашке не подходит;
образование довольно толстого густого осадка на дне;
не самый черный кофе в мире.

Лучшие кофеварки по соотношению цены и качества

Для выбора подходящей модели не обязательно изучать характеристики десятков приборов. Наш рейтинг лучших недорогих кофеварок для дома 2019 года поможет подобрать оптимальный вариант в зависимости от вида устройства и предпочтений.

Капельные

Несмотря на то что капельную технологию считают одной из самых простых и дешевых, разброс цен в категории таких моделей достаточно велик.

CLATRONIC KA3356

Это самая дешевая кофеварка для дома среди капельного вида от известного немецкого бренда. Относится к категории «мини», подойдет для небольшой семьи или рабочего кабинета. Основные плюсы:

1. Компактные размеры.
2. Постоянный фильтр (не требует замены).
3. Чашка включена в комплект.
4. Минимальное энергопотребление.

К недостаткам стоит отнести приготовление только одной порции за раз. Приблизительная цена – 1000-1100 рублей.

Moulinex FG 3608

Недорогой, но качественный вариант от известной французской компании. Отлично подходит для домашнего или офисного использования, способна готовить до 6-8 порций американо за раз.

Главные преимущества:

• наличие противокапельной системы;
• качественные материалы;
• чаша на 1.25 литра;
• простое управление.

Минусом является отсутствие таймера выключения и необходимость менять фильтры (подходят как разовые, так и постоянные). Приблизительная стоимость – 3500-3600 рублей.

Braun KF 520/1 White

Отличный выбор для тех, кто хочет получить капельную кофеварку среднего/высокого ценового сегмента. Несмотря на то что устройство нельзя назвать дешевым, оно полностью оправдывает свою цену.

Преимущества:

1. Отличный дизайн.
2. Наличие противокапельной системы.
3. Автоматическое отключение.
4. Возможность готовить 10 чашек кофе за раз.

Единственным недостатком этой модели является ценник в 5300-5400 рублей.

Гейзерные

Эти устройства относят к самым простым и примитивным, потому они отличаются практичностью и недорогой ценой

При выборе следует обращать внимание на материал корпуса, количество приготавливаемых за раз порций и тип питания

Bialetti «Venus Elegance»

Очень качественная кофеварка итальянского бренда, которой отлично подходит описание «неубиваемая». Подходит для приготовления эспрессо. Имеет ряд преимуществ:

• качественный стальной (хромированный) корпус;
• приготовление до 4 порций за раз;
• мягкая ручка из нейлона, которая не подвержена сильному нагреву;
• стильный дизайн;
• подходит для всех типов плит (в том числе и индукционных).

Условным недостатком можно считать ценник в 2300-2400 рублей. Хотя Venus Elegance не самая дешевая, её стоимость полностью оправдана качеством.

Не пропустите: Какую гейзерную кофеварку выбрать

DeLonghi Plus EMKM 6 Alicia

Несмотря на то что эту модель нельзя назвать дешевой (стоимость в диапазоне 5700-5900 тысяч рублей), она подойдет тем, кто предпочитает гейзерный тип без использования плиты. Главная особенность – работа от сети (нагревательный механизм встроен в корпус).

Среди основных преимуществ стоит выделить:

1. Функцию автоматического отключения.
2. Функцию подогрева.
3. Низкое энергопотребление.
4. Более быстрый процесс заваривания кофе (в сравнении с подогревом на плите).
5. Приготовление от 3 до 6 чашек за раз.

Кофеварки эспрессо (рожковые)

Этот тип кофеварок считается одним из самых дорогих. Имеет сложный механизм, что сказывается на цене (дешевые рожковые модели стоят больше, чем дорогие капсульные или гейзерные). Процесс приготовления кофе во многом схож с работой автоматических кофемашин.

Это интересно: Рожковая или автоматическая кофемашина, что лучше

Vitek VT-1513

Качественная и недорогая эспрессо-кофеварка, которая относится к бюджетной категории. Позволяет готовить эспрессо, капучино, латте и другие напитки.

Основные преимущества:

• встроен капучинатор (ручной);
• возможность готовить две порции за раз;
• широкий ассортимент напитков.

К минусам следует отнести отсутствие автоотключения и таймера, а также пластиковый корпус. Средняя стоимость – 6700-6800 рублей.

CLATRONIC ES3643

Представитель топ сегмента в категории до 10000 р. Хотя модель не относится к дешевой категории, зато имеет полный набор функций, которые нужны для создания качественного кофе.

Основные преимущества:

1. Возможность приготовления двух порций одновременно.
2. Металлические детали корпуса (передняя и верхняя части, каплесборник и панель).
3. Большой резервуар для воды (1.6 литра).
4. Низкое энергопотребление (850 Вт).
5. Функция автоотключения.
6. Встроенный капучинатор (ручной).

Какой кофе вкуснее — у кофемашины или турки?

Отличия в процессе приготовления

Для того чтобы ответить на риторический вопрос, с помощью чего получится более вкусный напиток, стоит провести эксперимент, испытывая оба прибора.

Колдовство над туркой не терпит суеты. Конечно, можно быстренько засыпать молотые зерна в джезву, залить водой из-под крана и поставить на огонь. И вы получите пойло, которое подают в низкосортных кафе.

Турка должна быть в арсенале каждого кофемана.

Чтобы вкус получился необыкновенным, напиток не варят

Турочку слегка прогревают, затем насыпают свежемолотые зерна (это важно!), кофе, сахар и приправы (кардамон, корицу, гвоздику и даже соль). Все это прожаривают на небольшом огне для создания будущей пенки

Когда сахар начнет таять, заливают холодную воду (чем холоднее, тем лучше). Как только пенка поднимется, посуду снимают с конфорки, пенку собирают в чашку и ставят на огонь еще раз. И после третьего поднятия наливают готовый напиток в чашечку. Во время приготовления не доводите состав до кипения, иначе пропадут все его волшебные качества.

Предпочтение нужно давать медной турки.

Для кофемашины никаких особых навыков не требуется. Она все сделает вместо вас. Вода заливается в резервуар, кофейный порошок засыпают в рожок с фильтром. Нажимайте кнопку и наслаждайтесь готовым эспрессо. Если заходите чего-то новенького, то с помощью специального сопла, которым оборудованы подобные устройства, взбейте молоко в пенку для капучино.

Виды кофеварок и кофемашин

Различие между каждой моделью заключается в технических характеристиках, особенностях работы, количестве встроенных функций и принципе приготовления напитка. Рассмотрим преимущества и недостатки каждого вида.

Рожковая

Рожковая кофеварка предназначена для приготовления эспрессо и напитков на его основе. Название было получено из-за внешнего фильтра для кофе, вид которого был похож на рожок или небольшой ковшик с ручкой. В среднем в него помещается от семи до двенадцати грамм молотого кофе. В некоторых моделях представлено несколько рожков, что позволяет приготовить сразу две порции эспрессо.

Существует 4 разновидности рожковых кофеварок:

• Паровые — горячая вода проходит непосредственно через фильтр по время приготовления напитка.
• Поршневые — вода проталкивается через кофейный слой с помощью поршня.
• Помповые — вода с оптимальной температурой поступает через фильтр, что позволяет получить качественную концентрацию напитка.
• Воздушно-помповые — давление воды создаётся за счёт силы сжатого воздуха.

Капельная

Процесс приготовления кофейного напитка через капельную кофеварку значительно отличается: горячая вода процеживается через фильтр кофе. В современной капельной кофеварке электроприбор нагревает воду и прогоняет её через кофейный порошок в отдельный резервуар. Из-за того, что вода медленно проходит через фильтр, она обогащается приятным вкусом и ароматом. Такой аппарат больше подойдёт для приготовления американо.

Капсульная

С помощью капсульной кофеварки можно приготовить любимый напиток из герметично запакованных кофейных капсул.

Каждая капсула изготавливается под определённую модель аппарата, поэтому не все подойдут под выбранную машину. Принцип приготовления кофейного напитка минимизирован: набирается вода, в углубление вставляется капсула, специальное встроенное устройство раскрывает её и прогоняет через неё горячую воду. В обслуживании кофемашина очень удобна, потому что её не нужно постоянно чистить от накипи и отмывать от остатков кофе.

Гейзерная

Гейзерная кофеварка — это самый простой прибор, который состоит из двух резервуаров одинакового объёма. В фильтре-воронке, которая расположен между ними помещают молотый кофе. Оба сосуда соединены между собой, поэтому напиток проходит через трубку и выводится в верхнюю часть аппарата. Нагрев воды происходит за счёт электричества или открытого огня.

Комбинированная

Комбинированная кофемашина — это универсальный аппарат, который включает в себя функционал кофеварки и кофемолки одновременно. Для приготовления напитка необходимо засыпать кофейные зёрна в предназначенную ёмкость и налить воду в резервуар. Умная машина сама рассчитает количество порошка для приготовления идеального кофе.

Для кофе по-турецки

Крепкий и насыщенный кофейный напиток из молотого кофе называется кофе по-восточному. Для его приготовления используют открытый огонь или горячий песок. Технический прогресс не стоит на месте, поэтому уже давно придуманы специализированные кофемашины для приготовления этого чудного напитка. В турку с антипригарным покрытием засыпают кофе, сахар, специи по вкусу и ставят в аппарат, нажимая стартовую кнопку. Нагрев напитка происходит в нижней части и контролируется встроенными датчиками.

Как выбрать кофеварку для домашнего использования

Покупая кофеварку для дома, необходимо сравнить ряд моделей по следующим критериям.

1. Специализация на определенном напитке. Если в семье все предпочитают определенный вид кофе, то выбрать надо подходящую для него технику. Например, устройство капельного типа не умеет варить вкусный, достаточно крепкий эспрессо. И наоборот, если крепкий кофе не в почете, и чаще всего заваривается американо, платить лишнее за аппарат капсульного типа не стоит.
2. Мощность прибора. От нее зависит не только скорость, с которой кофеварка приготовит чашку кофе, но и ее экономичность. Чем мощнее прибор, тем больше он «ест» электричества. Стоит выбрать оптимальную величину мощности: достаточную для ваших потребностей, но не более того, чтобы потом не пребывать в шоке от счетов за «свет». Показателя в 2 кВт, даже чуть меньше, достаточно для домашнего применения.
3. Объем резервуара для воды. Эта величина определяет, сколько порций напитка может приготовить кофемашина за один раз. Выбирать надо такой резервуар, чтобы его хватало на один прием. Например, если в семье только два человека утром пьют кофе, то резервуара в 500 мл будет достаточно. Здесь тоже надо подойти к выбору взвешенно: выбрать необходимую емкость, но помнить, что чем она больше, тем более громоздкий сам прибор, и тем больше энергии расходуется на его работу.
4. Бренд. Кофеварка – этот тот случай, когда производитель имеет значение. Лидерами в этой сфере считаются Maxwell, Bialetti, Bosch, Vitek, Делонги и Nespresso. Кофеварки сейчас производят все, кому не лень. Приват бренды выпускают кофеварки среднего качества, напиток в них получается не самый вкусный. Да и прослужит такой прибор недолго.

В зависимости от того, какой напиток ваш любимый, присмотритесь к устройствам в таком порядке:

1. • с эспрессо лучше всего справляются рожковые кофеварки;
   • отличный капучино сварит рожковая или комбинированная кофемашина;
   • для американо лучше приобрести капельный прибор;
   • тем, кто любит разнообразие, выбирает высокое качество, стоит присмотреться к капсульным аппаратам;
   • крепкий классический кофе будет вкусным в паровой кофеварке.

Как выбрать кофеварку для дома

Выбирая кофеварку для своего дома, обратите внимание на следующие параметры:

• какие напитки может готовить устройство. Если для вас чрезвычайно важна возможность пить по утрам крепкий эспрессо, то нет смысла приобретать капельную кофеварку. Напротив, если вы любите американо и редко употребляете крепкий кофе, нет смысла переплачивать за капсульное устройство;
• мощность. Этот параметр определяет скорость работы аппарата, а также его энергозатратность. Чем выше мощность, тем больше электричества требуется устройству для приготовления кофе. Выбирайте модели с мощностью не выше 2000 Вт, иначе счёт за электричество вас неприятно удивит;
• объём. Здесь всё просто — объём резервуара для воды должен быть примерно таким же, как и привычный для вас объём приготовленного кофе, но не меньше. Например, если по утрам вы готовите кофейную чашку напитка для себя и своего супруга, то объёма кофейника в 0,5 л для вас будет вполне достаточно. Помните, что увеличение вместимости резервуара увеличивает и габариты устройства, и время приготовления, и затрачиваемую электроэнергию, поэтому не стремитесь купить устройство с максимально большим объёмом;
• производитель. Чтобы покупка не расстроила вас поломкой через пару месяцев, выбирайте проверенных производителей. Среди кофеварок лидируют Delonghi, Nespresso, Maxwell, Bialetti, Bosch, Vitek. Не стоит гнаться за низкой ценой и покупать кофеварку от неизвестной вам фирмы в гипермаркете — как правило, такие устройства не служат долго.

Капельная или рожковая

Чаще всего перед покупателями стоит выбор между капельной и рожковой кофеваркой. Как определиться, какая именно вам нужна?

На самом деле, выбор здесь очевиден и прост. Капельная кофеварка не способна приготовить ничего, кроме американо — относительно некрепкого напитка. Рожковая же, напротив, способна готовить эспрессо, а некоторые модели способны быстро готовить капучино и латте. Поэтому выбор зависит от ваших личных предпочтений в кофе.

Как правильно приготовить белый кофе?

Черный кофе – общеизвестная классика жанра. Но в последнее время в меню может попасться раздел с белым кофе. И все перечисленные выше виды как раз и относятся к числу белых. Если вникнуть в вопрос детальнее, то он окажется не чем иным, как знакомым каждому с детства напитком с добавлением молока. Но способы приготовления и пропорции основных компонентов будут отличаться, что, собственно, и обусловило появление стольких его видов.

Капучино, латте и флэт уйат готовятся на основе кофе эспрессо, как правило, приготовленного при помощи кофемашины. При выборе молока необходимо учитывать его жирность. Красивая пенка из пузырьков может получиться и при использовании обезжиренного молока, поскольку для нее нужен молочный белок, а не жир. Но вот вкусовые качества будут несколько хуже, и текстура получится более жидкой. Поэтому оптимальным вариантом является нормализованное молоко с жирностью 3,5%.

Необходимо обращать внимание и на температуру добавляемого молока. Для получения идеального вкуса придется отказаться от возможности получения обжигающе горячего напитка, поскольку температура молока не должна превышать 68 градусов

Более сильное нагревание или кипячение разрушает молочный белок, который и является основой вкуса, аромат также претерпевает изменения не в лучшую сторону.

Лучшие рожковые кофеварки эспрессо

Такие приборы прежде всего предназначены для приготовления вкусного эспрессо. Со своими задачами достойно справляются два варианта, о которых пойдет речь дальше.

Wacaco Nanopresso

Это одна из самых небольших эспрессо-машин рожкового типа в нашем рейтинге, позволяющих стать баристом в любом месте. Ее размеры равны 156 х 71 х 62 мм, а вес – 336 г, благодаря чему она практически не ощущается в сумке. Однако это повлияло на вместимость резервуара для воды, которая составляет 80 мл. Для заваривания тут нужен молотый кофе, на основе которого получается довольно вкусный эспрессо с густой пенкой.

Холдерная кофеварка Wacaco Nanopresso требует совсем немного усилий и времени для заваривания зерен. Кофе засыпается во встроенный фильтр, а вода заливается в емкость, расположенную внизу. Главная особенность данной модели заключается в том, что она не нуждается в электричестве и может эксплуатироваться даже на улице. Именно по этой причине этот вариант особо популярен среди туристов.

Достоинства

• Максимально возможное давление – 18 бар;
• Легко моется;
• В комплект входит встроенная чашка эспрессо;
• Портативность;
• Прочность корпуса.

Недостатки

При превышении давления в 18 бар вода из насоса возвращается обратно в емкость.

Думая, какую рожковую кофеварку лучше купить, многие отдают предпочтение этому прибору из-за высокого качества сборки. В набор включен кейс для его хранения и транспортировки. Благодаря наличию флиса изнутри обеспечивается дополнительная защита корпуса на случай падения устройства.

Polaris PCM 4005A

Бюджетная холдерная кофеварка эспрессо Polaris PCM 4005A за один раз может приготовить до 4 порций кофе. В комплекте имеется насадка для капучино, который делается под давлением в 4 бара. За счет этого обеспечивается тонкий аромат и ярко выраженный вкус напитка. Он получается довольно красивым и аппетитным, поскольку в наборе идут трафареты для рисунков на молочной пене. Для ее взбивания прилагается ручной капучинатор.

Поскольку это бойлерная кофеварка рожкового типа, то кофе засыпается в фильтр, который располагается в металлическом рожке. Для удобства дозирования порошка производитель оснастил комплект мерной ложкой-темпер. За изделием легко ухаживать благодаря фиксатору, упрощающему очистку съемного фильтра. Прибор поставляется с гарантией на 2 года и защищен от перегрева.

Достоинства

• Поддон для сбора капель легко снимается;
• Простота отсоединения фильтра;
• В подарок идет книга рецептов;
• Быстрое взбивание пенки;
• Прорезиненные ножки, не дающие изделию скользить по поверхности.

Недостатки

Небольшой бойлер.

Melitta Look Therm Timer

Модель Melitta LOOK Therm Timer отличается вместительным баком для воды, возможностью удобного контроля крепости кофе и эффективной противокапельной системой. Причём, кувшин здесь не только прозрачный, но и небьющийся, что увеличивает срок эксплуатации кофеварки.

Кофеварка Melitta Look Therm Timer в рейтинге кофеварок

А ещё у этой модели есть возможность программирования уровня жёсткости воды, индикатор образования накипи и функция очистки от неё. Наличие стильных элементов из нержавеющей стали на корпусе и ручке обеспечивает кофеварке стильный внешний вид, уровень шума не вызывает ощущения дискомфорта, таймер обеспечивает включение в любое удобное для пользователя время.

• цифровой экран и таймер;
• эффективная противокапельная система;
• возможность настройки уровня жёсткости воды;
• очень прочный кувшин-термос, которого хватит на 10–15 чашек;
• функция AromaSelector для настройки крепости напитка.

• одноразовый фильтр, который следует периодически менять;
• несъёмный бак для воды, из-за которого в него не слишком удобно наливать воду.

Списки лучших!

По нашему мнению мы несправедливо не указали еще несколько моделей, достойных внимания и покупки. Предлагаем ознакомиться с лучшими моделями в данных категориях.

• цена/качество – Jura E60 Pianoblack;
• самая быстрая кофемашина – Siemens EQ.6 plus s100;
• с функцией параллельного приготовления – Nespresso Bork Bork C830 Creatista Plus.

Рассмотрим каждое устройство.

Цена/качество – Jura E60 Pianoblack

Кофемашина португальской фирмы Jura обладает всем требуемым набором функций: цифровое управление, капучинатор с молочным резервуаром, отстойник для отработанного кофе, контроллером температуры и давления.

Стоимость: 49 990 рублей.

Jura E60 Pianoblack

Самая быстрая кофемашина – Siemens EQ.6 plus s100

EQ.6 plus s100 – кофемашина 21 века. Снабжена цифровым сенсорным дисплеем для настроек, способна приготовить кофе за 12 секунд благодаря рабочему давлению в 19 бар. Имеет автокапучинатор с функцией взбивания молочной пены.

Цена: 58 990 рублей.

Siemens EQ.6 plus s100

С функцией параллельного приготовления – Nespresso Bork Bork C830 Creatista Plus

Bork C830 Creatista Plus – высокотехнологичный девайс с давлением помпы в 15 бар. Нажатия одной клавиши на сенсорном меню достаточно, чтоб по истечении пятнадцати секунд получить чашку ароматного напитка. Есть функция приготовления кофе двойной крепости.

Обойдется в 49 880 рублей.

Nespresso Bork Bork C830 Creatista Plus