Вытяжки для кухни с отводом в вентиляцию: принцип работы, схемы и правила монтажа

Особенности вытяжек

Прямоточный агрегат имеет жировой фильтр, который не позволяет оседать загрязнению на внутренних частях прибора. Практически во всех моделях вытяжек фильтр съемный, что позволяет время от времени очищать его от накопившихся загрязнений.

По уверению фирм, выпускающих подобные приборы, фильтр рассчитан на весь срок действия агрегата. Однако, рано или поздно владельцу приходится заниматься его очисткой, а это довольное сложное дело, и нередко приходится заменять вышедшую из строя деталь.

Рециркуляционная вытяжка, как правило, имеет пару фильтров. Один служит защитой от жировых пятен, а функция второго (угольного) очистка помещения от неприятных запахов.

Первый фильтр, выполненный в виде кассеты, подлежит замене после достижения определенного уровня загрязнения.

Второй фильтр считается одноразовым и поэтому его необходимо раз в четыре-шесть месяцев заменять. Расходы на замену деталей обходятся в значительную сумму.

Достоинства и недостатки в использовании

Стоит отметить, что аналогов подобного элемента интерьера практически не существует. Стандартная вентиляционная система, оборудованная в помещении, способна обеспечить циркуляцию воздуха, однако ее будет не совсем достаточно в случае с кухней. Необходима быстрое устранение паров и запахов, а с этой задачей способна справиться лишь специализированная техника.

Несмотря на это, у кухонных вытяжек есть свои плюсы и минусы, которые могут быть выражены в разной степени, в зависимости от модели, производителя, качества продукции. Какими именно преимуществами обладают встроенные варианты вытяжек? В целом, можно выделить следующие плюсы:

• В случае со встроенной вытяжкой, открытой остается только рабочая поверхность, то есть ее втягивающая часть. Классические варианты, например, островные или купольные вытяжки, выглядят слишком громоздкими и выделяются на общем фоне. К тому же, они могут занимать слишком много места, в то время, как встроенная модель легко прячется в шкаф;
• Втягивающая поверхность может быть регулируемой. Большинство современных вытяжек оснащены выдвижной панелью, поэтому всегда есть возможность увеличить или уменьшить рабочую часть;
• Современные технологии позволяют сделать вытяжки более эффективными. Встроенные варианты могут быть укомплектованы двумя или более двигателями, которые создают более мощный поток воздуха и усиливают его циркуляцию. При этом двигатели могут подключаться к работе как автоматически, так и вручную в случае необходимости;
• Горизонтальные встроенные вытяжки экономят много места на кухне. Это дает больше пространства для ее планировки и возможность выбор наиболее подходящего дизайна;
• Конструкция и дизайн такой техники очень простые и лаконичные. Благодаря такому подходу, они легко вписываются в любой современный интерьер;
• В большинстве случаев техника оборудована специальным алюминиевым фильтром, который позволяет своевременно улавливать частицы жира;

Неудобства представлены разве что особенностями монтажа и установки подобных вытяжек. Нельзя сказать наверняка, что это большой минус, однако придется предусмотреть многие нюансы. К примеру, нужно будет учитывать размеры и габариты техники при выборе гарнитура или кухонного шкафа, в который она будет встраиваться.

Информация для скептиков

Итак, механизм вытяжки разработан для решения следующих задач:

• устранения продуктов горения (дыма и копоти);
• удаления из помещения неприятных запахов, пара и жира.

Наверняка вы заметили, что уже спустя некоторое время после ремонта потолки и стены в кухне начинают желтеть, а на мебели появляется липкий налет, который трудно очистить. Все это – последствия работы повара.

Чтобы мельчайшие частицы пищи не попадали туда, куда не нужно, требуется прибор, улавливающий их и отправляющий наружу через вентиляционную систему

Еще один малоприятный аспект – проникновение запахов готовки в жилые комнаты. Как бы вы не старались, запахи жареной рыбы, запечённого мяса и пирогов проникают в дом. Некоторые из этих ароматов настолько устойчивы, что держатся в комнатах несколько дней, несмотря на проветривание. Чтобы этого не происходило, вам потребуется установить вытяжку с отводом в вентиляцию.

В каких случаях можно обойтись без этого прибора? Если у вас очень маленькая кухня, в пределах 5-7 квадратных метров, в принципе, можно обойтись вентиляцией через форточку или установкой вытяжки для кухни без отвода.

Эффективность работы устройства зависит от того, насколько правильно вы его подобрали. Если вытяжка будет слишком шумной¸ вы разочаруетесь в ней уже через несколько дней.

Производительность модели должна соответствовать объему помещения

Принцип работы вытяжки на кухне основан либо на выводе воздушного потока за пределы помещения, либо на очищении его с помощью угольных фильтров. Какому из видов отдать предпочтение – зависит от наличия или отсутствия вентиляционной шахты.

Спорный вопрос, нужна ли вытяжка, если в доме электрическая плита. С одной стороны, нет необходимости вывода продуктов горения. С другой – пар и жир образуются так же, как и на газовой горелке. Так что если вам жалко свежий ремонт и новую мебель – поставьте это устройство, тем более, что установка не потребует больших затрат и может быть осуществлена своими руками.

Каким характеристикам должны отвечать кухонные вытяжки без подключения к вентиляции: подробный обзор параметров

Давайте сверимся, на что вы обращаете внимание при выборе такой нужной бытовой техники, как кухонная безвентиляционная вытяжка, и каким параметрам на самом деле стоит отдавать предпочтение. От того, насколько правильной по внешнему виду, а также каким опциям будет соответствовать техника, зависит принесет ли конструкция пользу, либо станет ненужным кухонным хламом

Лучшая производительность: как определить

Чем больше членов семьи проживает в доме, тем выше должна быть производительность кухонной безвентиляционной вытяжки.

Производительность прибора — это число, являющееся результатом эффективности обработки загрязненного воздуха в кухонном помещении. Чтобы его определить, вам необходимо руководствоваться специальной формулой. Для этого весь объем кухни (сюда входит площадь, высота потолков, количество оптимальных циклов обработки) умножить на коэффициент погрешности (1,7). В результате вы получаете значение производительности конкретно для вашей кухни.

Наличие фильтров и их количество

Намного рациональнее делать выбор в пользу вытяжных систем с металлическими жироуловителеями. Такие дольше служат и отлично моются.

Традиционно в вытяжках без возможности подключения к вентиляционным шахтам присутствует два типа фильтров: это наружный (решетчатый) и внутренний (угольный), который непосредственно и выполняет всю работу по очищению воздуха. Жироуловитель (или наружные фильтры) производится из нержавеющей стали или акрилового материала. Кроме того, недорогие модели изготавливаются с флизилиновыми или бумажными решетками, которые приходится часто менять. Более дорогостоящие модели кухонных вытяжек без отвода имеют несколько этапов угольной очистки. Такие агрегаты больше подойдут для помещений с площадью от 30-35 м².

Чем дополнительно могут быть оснащены угольные вытяжки

Каждое устройство для кухни, призванное эффективно очищать воздух после приготовления пищи, имеет ряд дополнительных способностей, которые добавляют удобство эксплуатации. Рассмотрим такие «примочки» поподробнее.

1. Таймер. Это одна из практичных второстепенных функций, которая позволит настроить работу по расписанию, то есть определит точное время, сколько устройство должно проработать.
2. Электронный дисплей. При помощи такого девайса вы всегда будете знать в каком режиме работает угольная вытяжка, кроме того, монитор сообщит об ошибке, в случае чего.
3. Световые индикаторы и графическое обозначение. При помощи такого сигнала вы сможете понять, на каком уровне загрязненности находятся фильтры очистительной системы, соответственно не забудете их своевременно поменять.
4. Встроенные датчики. Хорошо, если устройство будет иметь возможность отключаться и включаться автоматически, когда воздух в кухне напитан парами от блюд и жиром.
5. Режим периодического запуска. Эта дополнительная функция допустима в том случае, если необходимо регулярно поддерживать чистоту воздуха в кухне.
6. Возможность удаленного управления. Имея пульт ДУ к угольной вытяжке, у вас больше не будет проблем со спорами, кто пойдет запустит или выключит систему. Теперь это делается легким нажатием кнопки на рядом лежащем пульте (главное, чтобы он был под рукой).

Достоинства и недостатки

К достоинствам вытяжек с отводом в вентиляцию следует отнести:

• появляется возможность обеспечить нормативный и стабильный воздухообмен;
• вместе с отработанным воздухом выводятся запахи, излишки влажности и теплоты;
• современные модели способны работать в разных режимах. Что позволяет регулировать объемы выводимого потока;
• работа такой вытяжки не обязательно должна быть непрерывной. Часто ее включают только на время готовки пищи;
• большинство вытяжек оснащены осветительными приборами, улучшающими видимость в рабочей зоне кухни;
• можно использовать скрытый монтаж, когда на виду остается только вытяжной зонт, а воздуховод закрыт декоративным коробом или установлен внутри навесного шкафа;
• в продаже есть масса моделей, можно выбрать подходящий образец к имеющемуся гарнитуру;
• стоимость подобных комплектов, как правило, доступна для всех желающих.

Недостатки кухонных вытяжек:

• во время работы появляется заметный шум. Чем мощнее комплект. тем громче будет звук;
• вытяжка занимает немалое место. Зонт выдается вперед, что часто мешает пользователям, особенно людям с высоким ростом. Установка на большую высоту резко снижает полезный эффект;
• для работы устройства требуется подключение к сети электропитания;
• вытяжные установки нуждаются в периодическом обслуживании и ремонте;
• монтаж вытяжки (особенно прокладка воздуховода от зонта до отдушины) представляет собой трудоемкую процедуру;
• эффект от использования вытяжки зависит от состояния вентиляционного канала. Если он забит, выводить воздух станет некуда.

Мнение эксперта
Торсунов Павел Максимович

Есть немало противников подобных конструкций. Они указывают на неочевидный характер полезного эффекта от использования вытяжек. Раньше, когда подобных устройств не было, люди прекрасно обходились и без них путем обычного проветривания. Современные модели не всегда показывают заметный эффект, если их режим работы не соответствует требованиям производителя.

Виды и особенности вытяжных устройств

Разнообразие предлагаемых производителями вытяжек порой поражает воображение. На рынке без труда можно найти оптимальную по стоимости и качеству модель.

Но для неподготовленного покупателя выбор и установка такой кухонной техники станет сложной, а иногда непосильной задачей. Поэтому перед тем как отправляться в магазин или заниматься монтажом вытяжки, в обязательном порядке необходимо разобраться со всеми тонкостями и нюансами.

Санитарные нормы и требования

Любой тип вытяжки, будь то рециркуляционная или устройство с отводом в вентиляцию, должен за один час прогонять объем воздуха, равный 10-12 объемам помещения для приготовления пищи.

Это жесткое санитарное требование, которое обязательно должно выполняться. Ведь на кухне активно используются источники открытого огня, нагревательные приборы. Да и влажность в комнате намного выше, нежели в других помещениях.

Как результат концентрация углекислого газа, вредных примесей и испарений постоянно увеличивается, что негативно скажется на самочувствие человека.

В случае использования прибора, соединенного с вентиляцией, необходимо обеспечить приток кислорода с улицы. Если не учесть этот фактор, то появится эффект опрокидывания. Его суть в том, что воздух будет затягиваться из воздуховода обратно на кухню

Еще одно требование – вытяжка должна устанавливаться максимально близко к варочной поверхности. Это минимум 65 см для электроплиты и 75 см для газовой.

Обязательным условием является присутствие на приборе специальной решетки, где будет оседать грязь и жир. Благодаря этому отходы не попадут в вентиляционный канал.

Вытяжка с отводом в вентиляцию

Вытяжки, отводящие отработанный воздух через вентиляционную шахту, являются классическими и наиболее привычными большинству людей моделями. Благодаря постоянному притоку свежего воздуха у человека поднимается настроение, улучшается самочувствие, а его пребывание на кухне станет более комфортным.

Обычно вытяжные приборы обеспечивают принудительную вентиляцию, для чего используется вентилятор. Такой подход позволяет в кратчайшее время вывести из помещения лишнюю влагу, которая может навредить мебельному гарнитуру, неприятные запахи, разнообразные пары, копоть, излишки углекислого газа и т.п.

Чтобы не загрязнять атмосферу вокруг дома в вытяжках используется специальный фильтр, собирающий большую часть всей грязи.

Вытяжка всасывает отработанный воздух и выводит его из комнаты, для чего используется вентиляционная шахта дома или квартиры

Единственный недостаток встраиваемых вытяжек с отводом в вентиляцию заключается в сложности их монтажа. Ведь прибор необходимо подсоединить к воздуховоду. Если в доме не предусмотрен вентиляционный канал, то придется просверливать отверстие в стене.

Разновидности вытяжек с отводом

Различают несколько видов такой кухонной техники. Вытяжки с отводом в вентиляцию делятся на категории в зависимости от конструкции устройства, способа монтажа и очистки.

По типу установки выделяют такие устройства:

1. Навесные. Они делятся на купольные или плоские. А еще на рынке представлены наклонные изделия, которые в случае необходимости можно разложить. Навесная вытяжка гармонично впишется и в большую кухню, и в помещение маленьких размеров.
2. Встраиваемые. Приборы этого вида являются идеальным решением для малогабаритных квартир. Их особенность заключается в том, что они встраиваются в шкафчик и выступают в качестве его дна. Некоторые устройства могут раздвигаться, что позволяет увеличить объем захватываемого воздуха.

Владельцы кухонь большой площади предпочитают островную конструкцию вытяжного прибора. Он используется в тех ситуациях, когда плита располагается не у одной из стен кухни, а в центре комнаты. Островные вытяжки крепятся прямо к потолку и позволяют создать оригинальный дизайн помещения.

Кроме всего прочего, прибор для удаления отработанного воздуха является важным элементом кухни. Он не только всасывает вредные испарения, но и выступает в качестве декоративного элемента. Поэтому выбирая тот или иной тип, нужно оценить, будет ли желаемая модель гармонично сочетаться с дизайном кухни.

Выбирать ту или иную разновидность вытяжки необходимо в зависимости от места расположения плиты и габаритов кухни

Выбор и монтаж вентиляционных каналов

Существует два вида вентиляционных труб для вытяжки – это пластиковые изделия и гофрированные трубы. Последняя разновидность пользуется большим спросом, так как она имеет множество достоинств.

К преимуществам гофрированных труб следует отнести:

1. Простоту монтажа. Изделие изготавливается из тонкого алюминия, благодаря чему гофру можно будет изогнуть и повернуть так, как потребуется.
2. Возможность быстро изменить длину. Если труба оказалась слишком длинной, то лишнее можно отрезать при помощи обычных ножниц. А когда расчеты были осуществлены неверно, то гофру без каких-либо проблем можно увеличить – элементы быстро и хорошо соединяются между собой.
3. Небольшой вес. Материал очень легкий, благодаря чему можно сэкономить на дополнительных крепежных элементах и уменьшить время, необходимое для монтажа вентиляции.
4. Дешевизну. Покупатель с любым уровнем дохода сможет позволить себе приобрести гофру.

Но при монтаже этого материала нужно быть предельно аккуратным. Ведь гофра очень податлива и сильное нажатие может оставить на изделии некрасивую вмятину.

Вообще рекомендуется использовать пластиковые вентиляционные трубы. Такого рода изделие имеет гладкую внутреннюю поверхность, благодаря чему поток не будет тормозиться о стенки и терять свою скорость. К тому же материал отличается дешевизной, отсутствием подверженных окислению элементов, а также безопасностью для жизни и здоровья человека.

Чтобы своими руками подключить воздуховод к вентиляции, необходимо соединить пластиковый фланец вытяжки с гофрой или пластиковой трубой, вставить такой же элемент в вентиляционную решетку и скрепить всю конструкцию при помощи строительных хомутов

Правила монтажа

Габариты для выдвижных моделей не являются основным критерием, поскольку они достаточно компактны. Навесные модели редко устанавливаются открыто, чаще их встраивают в кухонную мебель. При открытой установке воздуховоды и электрическая проводка прячутся в короба из гипсокартона.

Рекомендуем ознакомиться: Естественная система вентиляции в частном доме своими руками

Нормы безопасности предписывают установку вытяжки не ближе чем 65 см от газовых конфорок. Для электрической плиты это расстояние уменьшается на 10 см.

Воздухопроводы для подключения вытяжки приобретают отдельно. Производители техники не предусматривают их наличие. При монтаже воздуховодов следует избегать наклонных участков и длинных горизонтальных рукавов. Чем больше сечение воздушного канала, тем эффективнее и бесшумнее работа устройства.

Установка встроенной вытяжки в шкаф

Встроенная вытяжка почти полностью скрыта в предназначенном для нее шкафу. Устанавливается так же, как описано выше — шурупами, но вкручивается в стены. Только раньше на вышеуказанных полках необходимо сделать отверстия для вентиляционного канала. Это делается после покупки вытяжки, так как место выхода воздуха зависит от компании и модели.

Если шкаф висит, лучше его снять. После снятия шкафа установите вытяжку на место, отметьте место выхода воздуха на нижней полке и вырежьте его. Для этого легче использовать электрический лобзик и пилу с мелкими зубьями. Почти не осталось осколков от ламинатной пилы. При необходимости можно уплотнить зону резания пластмассовым С-образным мебельным профилем. Они жесткие и гибкие. Гибкость в использовании проста — изгибы под любым углом, жесткость в установке придется нагревать строительную сушилку. Эти профили «сидят» на клею, обычно с «жидкими гвоздями». После установки удалите остатки клея (влажной чистой тканью), прикрепите к полке маскировочную ленту. Отрежьте лишний профиль мелкой зубчатой пилой, затем очистите разрез тонкой наждачной бумагой.

Сделайте отверстия на других полках таким же образом. Они могут быть прямоугольными, а не круглыми, в зависимости от выбранного сечения канала.

Затем все полки устанавливаются на место, а шкаф откидывается и закрепляется. Встроенный колпак крепится к нему винтами через отверстия в шкафу. Затем мы приступаем к подключению проводки.

Производительность

Для благоприятной атмосферы мало правильно подобрать габариты оборудования относительно плиты, нужно еще определиться с производительностью.

Этот показатель измеряется в м3/час. При подсчете учитывается площадь кухни и высота потолков. Согласно нормам воздух за час должен обновляться 10-12 раз. Требуется увеличить полученное число на 20-30 %: это считается запасом мощности.

Так что для помещения в 12 кв. м и высотой потолка 2,7 м необходима производительность не менее 500 м3/час (12 x 2,7 x 12 x 1,3 = 505,44).

Чтобы не пришлось производить сложные расчеты самостоятельно, смотрите таблицу.

Разновидности вытяжек с воздуховодом

Кухонная вытяжка с выводом в вентиляционную шахту может иметь разные конструктивные особенности.

Островные

Предназначены для больших кухонных помещений, площадью не менее 20 квадратных метров. В этом случае плита располагается в центре. Производительность таких моделей обычно очень высокая, так как объем воздуха, который предстоит очистить, также большой.

Преимущество – мощность и разнообразие функций.

Подвесные

Вытяжки устанавливаются под навесной шкаф с целью экономии места либо прикручиваются к стене.

Обычная плоская подвесная вытяжка может справиться с очисткой воздуха в помещении площадью 8 – 9 метров. Более современные приборы осиливают больше, но не во всех квартирах есть большая кухня. Рынок ориентируется на потребителя, поэтому не выпускает супермощной техники в больших количествах. Мощность вытяжки измеряется в количестве кубометров воздуха в час.

Встраиваемые

Встраиваемые модели практически незаметны на кухне. Часто это телескопические конструкции, которые выдвигаются в момент приготовления пищи. Подобную технику необходимо сразу совмещать с мебелью, так как она имеет определенные размеры.

Для встроенных моделей не обязательно подключение к воздуховоду – они могут быть как проточными, так и рециркуляционными. Оборудование простое и надежное, поэтому стоимость его не будет маленькой, так как замена встроенной техники – весьма затратный процесс.

Каминные

Одна из разновидностей кухонных вытяжек внешне напоминает верхнюю часть камина – купол, портал и воздуховодная труба.

Преимущества такой модели:

Производители выпускают разнообразные по дизайну модели, которые можно подобрать под любой стиль кухонной мебели.

Из недостатков – занимает больше места. Для каминной вытяжки нужно освободить пространство до потолка, чтобы прибор не ограничивал доступ к плите. Работать они могут в обоих режимах — через вентиляцию или в замкнутом цикле.

Наклонные

Данные модели имеют современный дизайн. Хорошо подходят к стилю хай-тек, лофт, модерн. Функционал продвинутый:

• можно регулировать рабочую зону;
• экономное потребление электроэнергии;
• множество настроек в зависимости от режима приготовления пищи;
• полностью захватывает все запахи и испарения за счет подвижной рабочей панели.

Из недостатков можно назвать высокую стоимость, а также несовместимость с некоторыми стилями мебели.

Угловые

Угловая вытяжка является оптимальным решением для маленькой кухни. Располагается она в углу комнаты над варочной панелью. При этом вокруг плиты освобождается больше места.

Угловые приборы выпускаются в различном дизайне – с круглым или прямым фасадом, наклонные. Управление может быть кнопочным или сенсорным. Есть возможность подобрать к любому стилю мебели.

Советы по выбору

1. Вытяжки с отводом в вентиляцию отличаются простотой эксплуатации и обслуживания, эффективно очищают помещение от неприятных последствий приготовления пищи;
2. Выбирая подходящее устройство, следует отталкиваться от габаритов, интерьера кухни и особенностей установленной плиты;
3. Уровень шума оказывает существенное влияние на пользование агрегатом. Следует приобретать модели, работающие в диапазоне 40-60 дБ;
4. Бюджетное оборудование имеет хорошие характеристики всасываемости, но обычно очень громкое;
5. Премиальные экземпляры имеют множество преимуществ, но такая дорогостоящая покупка не всегда необходима. Для повседневного приготовления пищи достаточно и варианта из средней ценовой категории.

Посмотрите видео о вытяжке с отводом в вентиляцию

Очищающие элементы

Обычно вытяжки снабжаются жировыми и угольными фильтрами.

Устройства, препятствующие проникновению жира, как правило, изготовляются из алюминиевого сплава, стали или акрила.

Важно!

1. Очищая фильтр от жира не используйте слишком горячую воду – алюминий потемнеет.
2. Стальные фильтры можно мыть не чаще чем раз в месяц.
3. Акриловые фильтры требуют регулярной замены – раз в три месяца.
4. Защитные устройства с углем заменяются реже – приблизительно раз в полтора года.
5. Лучше всего пользоваться обычными моющимися средствами, которые применяете для мытья посуды.
6. Не используйте жесткие мочалки и абразивные материалы – они способны оставить царапины.
7. Только тщательно высушив промытые детали, вставляете их на свои места и включайте прибор.

Следуя вышеперечисленным советам, вы сможете обеспечить долгую и эффективную работу прибора.