Шнековая соковыжималка — как выбрать для дома по функциям, мощности, производителю и стоимости

Холодное прессование в профессиональных моделях

Бытовых прессов для фруктов и овощей не выпускается, профессиональных – сколько угодно. К примеру, Energy~Star* Juice Press BD-1991. Подходит для любых овощей и фруктов, имеет глубокую прямоугольную чашу, куда закладывается продукт. Сверху все придавливается поршнем гидравлического пресса. В рекламе говорится, это прочная штуковина с большим сроком эксплуатации. Предлагают модели белого и черного цветов.

Внутрь закладываются не фрукты и овощи, а мякоть, предварительно измельченная. Подготовкой, к примеру, займётся соковыжималка Марта центробежного (роторного) типа. Жмых, вероятно, получится мокрым. Но пропустите отходы через пресс, и получится дополнительная порция сока. Отжимать плоды разрешается прямо с косточками (сливы и абрикосы), но насколько это безопасно, заранее не скажем. Мякоть закладывается в специальный мешок из ткани, пропускающий влагу. Потом вставляется специальный рычаг в щель корпуса под чашей и начинаются знакомые автомобилистам по домкрату поступательные движения вверх и вниз. Возможно изготовить устройство самостоятельно, используя домкрат.

Лучшие шнековые соковыжималки премиум-класса

К данному типу относятся наиболее многофункциональные, удобные, качественные и производительные модели в своем типе (ручные, вертикальные, горизонтальные, одно- или двушнековые). Обычно, эти модели отличаются и самой высокой ценой благодаря своим премиум-характеристикам.

Hurom HE DBF-04

Дорогая, практически профессиональная соковыжималка от бренда, специализирующегося на данном типе техники. В некоторых российских магазинах цена данной машины может доходить до 35 тысяч рублей. Отличается отличным соотношением цена – качество, так как в своем ценовом сегменте показывает премиум-характеристики – высокую мощность при низком шуме, хороший выход сока и так далее.

Еще одно преимущество – высокая скорость отжима при минимальном нагреве рабочих частей, благодаря чему вы быстро получаете стакан сока, а витамины в нем не успевают разрушаться. Жмых получается сухой и плотный, легко удаляется, фильтр засоряется медленно. Благодаря этому устройство легко чистить и поддерживать в работоспособном состоянии.

PROS:

• Низкий уровень шума даже несмотря на высокую мощность мотора при работе.
• Хороший выход сока, сухой жмых.
• Может работать непрерывно, без автоматического отключения, довольно длительное время.
• Хорошее качество сборки и износостойкие материалы как корпуса, так и рабочих частей.
• Возможность регулировки скорости отжима.

Минусы:

• Довольно высокая цена приспособления.
• Высокая скорость отжима – выше рекомендуемой (хотя ее можно регулировать в широком диапазоне).
• Горловина для загрузки продуктов довольно узкая, причем отрегулировать это, заменив ее, невозможно, потому часть плодов приходится резать перед помещением в устройство.

ОтзывУ меня большая семья и мы все любим натуральные соки, потому эксплуатируем ее очень активно. Не заметила никаких негативных сторон за полгода использования.

Mirandi J-100

Наиболее функциональное устройство из всех, представленных в данном сегменте. Отличается большим количеством скоростей и режимов работы, а также ценой выше среднего. Для каждого режима и типа фруктов можно подобрать максимально подходящую скорость отжима.

Оснащена сенсорной панелью для наиболее удобного управления. Имеет хорошую мощность – оптимальную для избегания перегрева рабочих частей и проявления высокого уровня шума. Отличается болим количеством получаемого сока, даже при работе с твердыми плодами и ягодами.

PROS:

• Наличие семи режимов и скоростей работы.
• Удачно реализована функция быстрой очистки приспособления от растительных остатков.
• Укомплектованность двумя горловинами – можно удобно измельчать как крупные, так и мелкие плоды.
• Качественная сборка в сочетании с высокой износостойкостью основного механизма.

Минусы:

• Ограниченное время работы – всего 20 минут, после чего мотор автоматически отключается.
• Довольно крупные габариты корпуса.
• Малая распространенность бренда в России.

ОтзывХорошая мощная машина. Действительно, заметил разницу, касаемо объема выходящего сока. Снекоторыми овощами почти на треть больше получается, чем в моей старой соковыжималке.

Angel Juicer

Особенностью такой соковыжималки является оснащение ее, помимо двух рабочих шнеков, еще и прессом, делающим отжим еще более эффективным. Кроме того, шнеки отличительные своей нестандартной конструкцией – они разной формы, благодаря чему измельчение происходит на кусочки разных типов, благодаря чему производительность еще дополнительно повышается. Суммарная мощность устройства равна трем лошадиным силам.

Справляется с любым типом растительных компонентов – плотными овощами, сочными фруктами и ягодами, зеленью, даже орехами. Износ минимальный, потому дальнейшее обслуживание необходимо крайне редко. Фильтр оптимальной фракции, засоряется достаточно редко, благодаря чему часто чистить его не приходится (хотя сборка, разборка, чистка устройства очень простые).

PROS:

• Очень высокая производительность – сока получается много, плотный спрессованный жмых.
• Не только рабочие части, но и части корпус устройства выполнены из нержавеющей стали, что делает его очень износостойким.
• Горловина довольно широкая, что делает использование максимально удобным.

Минусы:

• Слишком высокая скорость работы – 82 оборота в минуту, провоцирующая существенный нагрев жидкости, причем регулировать данный показатель нельзя.
• Очень высокая цена – более 70000 рублей в среднем.
• Большой вес устройства и довольно значительные габариты.

ОтзывПремиум как он есть. У нас такая соковыжималка работает уже несколько лет и все показатели до сих пор на высоте. Странно низкий уровень шума при такой мощности отдельно отмечаю.

Принцип работы

Чтобы сделать правильный выбор шнековой соковыжималки, нужно уточнить некоторые нюансы. Одним из важных считается момент,— на каком принципе построена работа соковыжималки. Конструкция этой машины оснащена технологией холодного отжима. Принцип работы соковыжималки построен на выдавливании сока винтовым стержнем из перемолотых продуктов, пропущенных сквозь мелкое сито.

Лучшие шнековые соковыжималки функционируют на малых оборотах. В результате они не перегреваются, не окисляют продукт. В результате получается натуральный, очень полезный напиток. Питательных веществ в таком соке намного больше, если сравнивать с аналогичным, который выдала центробежная соковыжималка, отличающаяся своими функциональными возможностями.

Шнековая машина имеет ряд полезных функций:

1. Соковыжималка работает на небольших оборотах.
2. Сок, полученный лучшими шнековыми соковыжималками, содержит полезные микроэлементы.
3. Не возникает центробежная сила. Это значит, что прибор способен намного дольше работать без поломок.
4. Устройство работает бесшумно. Это удобно, если в семье есть маленькие дети.
5. Аппарат способен отжимать плотные продукты (орехи, бобы). В отличие от центробежной машины, шнековая соковыжималка способна отжать 75% продуктов. В результате получается минимальное количество сухих отходов.
6. Напитки отличаются своей однородностью, не расслаиваются.
7. Соковыжималка для домашнего использования расходует минимум электричества, благодаря небольшим оборотам шнека.

Двухшнековые модели

Двухшнековая модель позволяет перетирать и измельчать продукт с помощью двух идентичных шнеков, которые движутся со скоростью 110 оборотов в минуту. После этого жидкость продавливается через дополнительную сеточку. Такой процесс переработки плодов позволяет достичь невероятных результатов – 95% натурального сока. Несмотря на то, что данная модель имеет достаточно высокую цену, она пользуется большим спросом на мировом рынке. Кроме того многие покупатели отмечают, что цена полностью оправдывает качество.

Двухшнековая соковыжималка позволяет выжать сок из многих овощей, фруктов, растений и ягод. С ее помощью можно приготовить вкуснейший кокосовый крем и многие другие неповторимые блюда. Она является идеальным вариантом для любителей получать сок из всего, что попадается под руку. В комплекте содержаться различные насадки, которые помогают готовить фруктовое и овощное пюре, блюда из замороженных продуктов или кокосовое масло. Работает такое устройство практически бесшумно!

Несмотря на все плюсы, можно выделить некоторые недостатки данной модели:

• большой размер устройства;
• небольшое загрузочное отверстие;
• необходимость регулярного очищения измельчающей сеточки от переработанных продуктов.

Как сделать соковыжималку для яблок своими руками

Самостоятельно собрать соковыжималку не составит особого труда из-за ее относительно простой конструкции. Тем не менее, чтобы правильно изготовить это устройство, необходимо изучить ее составляющие элементы и функциональные особенности.

Принцип работы устройств для отжима сока

Получение сока происходит в результате оказываемого давления на заложенное сырье – фрукты или ягоды. Этот процесс может быть одновременным или последовательным, так, к примеру, при использовании шнековых конструкций готовый продукт извлекается непосредственно во время измельчения сырья. Однако сборка таких моделей непроста и сопровождается значительными затратами. В отличие от них центробежные устройства вначале выполняют измельчение в центрифуге и только потом пропускают плоды через пресс.

• пневматические;
• механические;
• гидравлические;
• электрогидравлические.

Чаще всего в домашних условиях собирают аппарат механического типа, что обусловлено его самой простой сборкой. В этой конструкции в рабочем процессе на сырье оказывает давление поршень, приводимый в действие простым винтовым механизмом.

Плоды помещают в перфорированный резервуар, где в результате сильного давления они пускают сок. Готовый напиток стекает в поддон сквозь пробитые в стенках емкости отверстия.

Конструктивные элементы

Вне зависимости от того, какой тип соковыжималки (центробежный или шнековый) планируется собрать, понадобятся следующие составляющие:

• бункер для закладывания сырья;
• механизм для измельчения и отжима;
• фильтр для очистки сока;
• резервуар для сбора выжимки.

Дальнейшая сложность конструкции обусловлена техническими возможностями агрегата.

Самый оптимальный вариант – это измельчение вручную с последующей обработкой винтовым прессом. В более сложных моделях присутствует измельчитель с механическим приводом.

Для изготовления шнековой соковыжималки, одновременно выполняющей измельчение и отжим, потребуется больше финансовых и временных затрат.

Соковыжималка шнекового типа

Приборы шнекового типа, внешним видом напоминающие мясорубку, бывают двух типов, каждый имеет определенный принцип работы:

• электрический, работает благодаря двигателю;
• механический – вручную.

Кроме того, такие соковыжималки делятся на одношнековые и двухшнековые, горизонтальные и вертикальные.

Шнековые соковыжималки работают по следующему принципу: ось, напоминающая спираль, вращается, в результате чего плод, который заложили в чашу, измельчается и продвигается в отсек, где напирающая сзади всё новая мякоть выжимается через мелкую решетку, наполняя стакан соком. Коэффициент полезного действия несколько лучше, чем у канонической центробежной модели, но и не настолько хорош, как у цилиндрического типа.

Преимущества соковыжималок шнекового типа:

1. Ввиду невысокой скорости вращения вала, сок не окисляется, что в свою очередь позволяет сохранить все полезные микроэлементы.
2. Широкая крупная горловина не дает плоду выпасть обратно так, как это зачастую происходит в центробежных соковыжималках.
3. Низкий уровень шума и вибрации.
4. Возможность получить сок практически из любого продукта: листьев, травы, семян, граната – за счет метода медленного пресса.
5. Возможность длительной эксплуатации без остановки.
6. Наличие функции самоочистки.

Разновидности

По мнению многих пользователей, российские приборы ничем не уступают зарубежным аналогам. Соковыжималку для дома можно назвать одним из лучших аппаратов для изготовления натурального сока, способного долгое время сохранять все питательные вещества. Самые качественные устройства отличаются от центробежных систем малыми оборотами шнека. Сок, полученный этой соковыжималкой, не содержит окиси металлов. Эта разница с центробежной системой позволяет намного дольше сохранять полезные качества готового продукта. 

Что такое соковыжималка, какие модели считаются лучшими? Как правильно выбирать эти приборы? Чем отличается шнековая соковыжималка от центробежной? Чтобы дать ответы на эти вопросы, необходимо ознакомиться с видами существующих устройств. Основными считаются две группы:

• ручная;
• электрическая.

Бытовые электросоковыжималки считаются более удобными, выполняющими несколько операций. Ручными системами пользуются для работы с твердыми продуктами. Чтобы разобраться, какая из соковыжималок лучше и понять, что это такое, нужно подробно ознакомиться с конструкцией и принципом работы этих механизмов.

Электрическая

Для переработки большого объема овощей, например, помидоров, рейтинг лучших шнековых приборов ставит на первое место электросоковыжималки. Эти устройства способны быстро переработать полученный урожай в десятки литров высококачественного сока.

Движение винтового шнека соковыжималки осуществляется с помощью электродвигателя, мощностью 200-250 Вт. За один час работы, прибор может обработать 51 кг овощей или фруктов.

Горизонтальная одношнековая

Принцип работы горизонтальной шнековой соковыжималки напоминает обычную мясорубку. Этот аппарат отлично отжимает различные травы. Устройство входит в группу многофункциональных систем, работающих от электричества, отличающихся невысокой стоимостью.

Горизонтальная двухшнековая

Этот прибор можно назвать «старшей сестрой» горизонтальной одношнековой соковыжималки. В ее конструкцию входит два винта, расположенных параллельно друг к другу. Аппарат способен отжать сок из мягких, а также твердых продуктов. 

Прибор комплектуется специальными наконечниками. Если выбрать шнековую соковыжималку этого типа, можно изготовить:

• пюре;
• ореховое масло;
• щербет.

Двухшнековые аппараты могут работать, как кофемолки. В них можно готовить фарш для формирования домашних сосисок.

Вертикальная

В топ лучших устройств входит вертикальная шнековая соковыжималка. Это компактное устройство способно отжать любую твердую и мягкую продукцию. Такие виды соковыжималок оборудованы внутри специальным силиконовым ершом, очищающим сетку от жмыха. В результате сок получается практически без мякоти. Благодаря такому способу отжима, в продуктах не изменяется клеточная структура, что обеспечивает сохранность всех полезных компонентов.

Ручная

Для владельцев приусадебных участков лучше всего подходят многофункциональные шнековые соковыжималки. От других их отличают компактные размеры, способность перерабатывать продукты любой твердости. Для работы не требуется подача электроэнергии. Достаточно просто покрутить рычаг. Функциональность такой соковыжималки такая же, как у электрических моделей. Она легко справляется с твердыми и мягкими плодами.

Виды шнековых соковыжималок

Существуют следующие основные разновидности шнековых моделей:

• вертикальная;
• горизонтальная.

Для того чтобы выбрать лучшую шнековую соковыжималку, необходимо рассмотреть все ее виды.

Шнековая соковыжималка вертикального типа: винт шнека в ней сделан так, что получается не только резать овощи и фрукты, но и затягивать, благодаря чему сок выходит без применения толкателя.

Что касается материала, из которого сделан винт шнека, зачастую применяется специальный пластик, который в разы прочнее обыкновенного. Для сеточки тоже применяется подобный материал, но с использованием особого металлического плетения, которое исключает любые переломы даже при максимальных нагрузках пресса.

Шнековая соковыжималка горизонтального типа работает на основе толкателя, что несколько замедляет процесс приготовления сока.Если потребуется отжать сок из трав, такие виды приборов будут весьма кстати.

Если выбирать среди всех видов соковыжималок, то стоит обратить внимание на профессиональные и промышленные модели. Большинство запчастей в них выполняются из нержавеющей стали, благодаря чему они имеют более продолжительный эксплуатационный срок, даже при длительных максимальных нагрузках

Несмотря на то, что такие модели не настолько быстро извлекают сок, как, к примеру, центробежные, они способны выжать его практически из любых овощей/фруктов и в очень больших количествах.

Имеются соковыжималки с ручным приводом. Зачастую они имеют очень небольшие габариты, ввиду чего их удобно брать с собой в поездку, где нет возможности подключиться к электричеству. Конечно, в этом случае придется запастись терпением и временем, так как не получится быстро и без усилий выжать сок.

Перед тем как выбрать шнековую соковыжималку, нужно определиться с ее ценовой категорией. Стоит понимать, что бюджетные модели выполнены из более дешевого пластика, из-за чего их эксплуатационный срок не будет столь продолжительным. Также они могут испытывать сложности с некоторыми видами продуктов, но для редкого использования такие соковыжималки будут более чем актуальны.

Шнековая соковыжималка премиум-класса намного долговечнее. Это обусловлено уникальной технологией покрытия и использованием дорогих экологических материалов. В комплектацию таких моделей входит большое количество дополнительных приспособлений и насадок, которые упрощают процесс отжима сока, делая его быстрым и эффективным.

Кроме вышеописанных разновидностей существуют также одношнековые и двухшнековые соковыжималки, работа которых основана на использовании одного и двух шнеков, соответственно.

Рейтинг

Kitfort KT-1101-3

Специальное низкоскоростное вращение сохраняет в обрабатываемых продуктах максимум полезных веществ. Емкость для сока вмещает 800 мл, поэтому напиток можно готовить с запасом. Отлично справляется даже с травами, а значит, можно экспериментировать со вкусами. Есть режим реверса и антикапельная система.

Приобрести ее можно за 6 000 рублей.

Kenwood OW22510006

Главное достоинство – широкая двойная трубка, через которую загружать можно сразу два вида плодов, чтобы приготовить свежайший микс. Низкая скорость вращения – всего 48 оборотов в минуту не дает нектару окислиться, благодаря чему вся польза сохраняется. Сосуд для сока рассчитан на 1 литр, что тоже несомненный плюс – можно обрабатывать большое количество продуктов за один сеанс.

Цена – 28 000 рублей.

Caso CP 200

Мощный для своего вида аппарат – 180 Вт. Оборудован прижимной ручкой, благодаря чему выход получается объемнее, чем при ручном нажатии. При касании конус автоматически начинает вращение. Для фиксации к поверхности предусмотрены присоски.

Покупка обойдется в 5 500 рублей.

Еще три популярных модели:

1. Соковыжималка шнековая Scarlett SC-JE50S41 за 5 990 руб.
2. Соковыжималка центробежная Kitfort КТ-1112 за 6 390 руб.
3. Соковыжималка для цитрусовых Kenwood JE280A за 1 490 руб.

Разновидности шнековых приборов

	Ручной аппарат Такая модель шнековой соковыжималки работает благодаря вращению ручки вручную. Ручной прибор малопроизводительный и медленный. Он требует постоянного участия человека. Перед тем как выбрать его, учтите, что прибор оптимален для отжима 1–2 стаканов сока
	Электрическое устройство Подобная соковыжималка работает от вмонтированного в ее корпус электропривода. От пользователя требуется лишь: загрузить плоды; включить прибор; периодически проталкивать плоды из бункера внутрь аппарата. Преимущества данной модели: работа не требует физических усилий пользователя; аппарат благодаря мощности и высокой скорости быстро отжимает плоды; электроприбор перерабатывает большие объемы продукта (лучшие соковыжималки готовят до 5 л напитка)
	Одношнековые приборы В них плоды измельчаются и выдавливаются между единственным валом и стенками аппарата
	Соковыжималки с двумя шнеками В таком приборе плоды отжимаются между двух параллельно установленных валов. У шнеков есть функция реверса (обратного вращения). Благодаря ему эффективность отжима увеличивается
	Прибор с вертикальным валом Аппарат эффективен и производителен. Но стоит он дорого, поэтому востребован мало
	Аппарат с горизонтальным шнеком Самая распространенная разновидность. Горизонтальная соковыжималка может быть ручной или электрической