Мультипекарь — как выбрать по характеристикам, функциям и стоимости

Итальянские брускетты с сыром и томатом

Брускетта – идеальная, всегда свежая и очень вкусная закуска. На приготовление этих итальянских бутербродов уходят считанные минуты, а надоесть они просто не могут. А ещё брускетта – это настоящий соблазн для лентяев и любителей «покусочничать». И нужно сказать, ох, и вкусно кусочничают в Средиземноморье! Брускетты настолько вкусны и разнообразны, что, приготовив их один раз, сразу становишься фанатичным поклонником этого блюда. Приятного вам хруста и миллиона ярких оттенков!

Ингредиенты: 70 гр томатов, 30 гр сливочного сыра, орегано, базилик, 1-2 зубчика чеснока, 3 ломтика багета, 5 гр оливковое масла, перец, соль.

Время приготовления: 8-10 минут.

Томаты нарезать кубиками, добавить к ним мелко нарезанный чеснок, приправы, соль и перец, оливковое масло и аккуратно перемешать. В подготовленный к работе мультипекарь положить ломтики батона. Через 5-7 минут вынуть батон из мультипекаря на тарелку и дать остыть. Затем смазать ломтики батона сливочным сыром, а сверху выложить помидорную смесь. > Узнать подробнее

Овощи гриль в мультипекаре

Как разнообразить приготовление овощей? Выручит гриль в мультипекаре. Замаринуем и в результате получим ароматные, с тонкой корочкой овощи. Их можно подать как основное блюдо или как гарнир.

Описание приготовления: Овощи вы можете взять на своё усмотрение, но ингредиенты для маринования, лучше не менять. Также не увеличивайте время маринования.

Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи Блюдо: Закуски / Гарниры

Кабачок — 1 Штука (средний) Баклажан — 1 Штука Лук репчатый — 1 Штука (средний) Брокколи — По вкусу Брюссельская капуста — По вкусу (по желанию) Помидоры черри — 8-10 Штук Чеснок — 2 Зубчика Сельдерей черешковый — 1 Штука Соевый соус — 100 Миллилитров Соль — По вкусу (по желанию) Бальзамический уксус — 1/2 Ст. ложки Перец — По вкусу (свежемолотый)

Количество порций: 3

Как приготовить «Овощи гриль в мультипекаре»

Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи помойте, почистите. Если есть свежезамороженные — разморозьте.

Возьмите глубокую чашу. Нарежьте крупно брокколи, брюссельскую капусту и репчатый лук на четвертинки.

Нарежьте остальные овощи крупными кусочками и смешайте.

Сельдерей нарежьте тонкими кусочками, чеснок измельчите, добавьте к овощам. Также влейте соевый соус, перец, бальзамический уксус и аккуратно перемешайте, стараясь не повредить помидоры. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 30 минут.

По истечении времени смажьте гриль мультипекаря тонким слоем растительного масла и разогрейте.

Выложите овощи в один ровный ряд. Закройте крышкой мультипекаря и обжаривайте в течение 4-5 минут.

Откройте крышку и посмотрите, овощи должны быть мягкими, местами с легкой корочкой, жидкости на гриле быть не должно. Слегка помешайте, если имеется жидкость, прикройте крышкой и выдержите еще 1 минуту. После овощи переложите с гриля.

Овощи готовы. Вы можете их подать на основном блюде или индивидуально, а можно в качестве начинки для пит.

Еда должна быть не только вкусной, но и полезной. Чтобы совместить оба требования в одном блюде, стоит приготовить кабачки на гриле. Они подойдут как веганам, так и мясоедам, ведь водянистый овощ превращается в шикарную закуску или гарнир. Приготовление отнимает мало времени и сил, в чем состоит несомненное преимущество.

Особенности, достоинства и недостатки

Пользователи иногда задают вопрос: чем отличаются модели с логотипом Редмонд друг от друга. Изначально у них от одной до трех сменных панелей, поэтому они могут печь вафли, печенье и сэндвичи. Прикупив еще необходимые панели (насадки) в специализированном магазине, вы расширяете функциональные возможности мультипекаря во много раз.

Уход за панелями необременителен: поверхность выполнена из нержавеющего металла с антипригарным напылением – достаточно протереть ее влажной салфеткой, и она снова готова к работе. Отличия между ними только в конфигурации контактной поверхности, а использование у всех панелей идентичное.

Пользователи, которые уже провели первое опробование устройства, весьма довольны результатом: практически в каждой семье эти изделия не простаивают, потому что покупались не как модные кухонные аксессуары. Если говорить про различные формы пластин, то здесь каждый выбирает по своему вкусу, в торговой сети представлен большой выбор — до 40 вариантов, при особом желании можно купить и с орешницей.

Теперь настала пора перечислить основные преимущества изделия:

1. Способны заменить арсенал кухонных приборов — вы покупаете один умный агрегат, а получаете минимум три. Прикупив дополнительные панели, расширяете его функциональность до 40 наименований продукции.
2. Удобное использование, быстрое приготовление.
3. Существенная экономия масла и жира.
4. Позволяет приготовить разнообразную домашнюю выпечку без добавок, ингредиенты пользователь выбирает самостоятельно.
5. Большое разнообразие сменных панелей.
6. Уникальная компактность и малый вес, поэтому устройство можно брать на работу и в путешествие.

Из недостатков — особое внимание надо обратить на механизм крепления панелей и фиксатор, производитель рекомендует проявлять при этом особую осторожность. Опытные хозяйки делятся наблюдением: если толщина бутербродов получилась немного толще и крышка не закрывается, то и не надо, все приготовится в лучшем виде. При смене панелей также проявите неторопливость: пока она полностью не встанет на место, не опускайте фиксатор

При смене панелей также проявите неторопливость: пока она полностью не встанет на место, не опускайте фиксатор.

К недостаткам многие пользователи относят и отсутствие индикатора включения, а также таймера — приходится постоянно следить за процессом приготовления и вручную засекать время, ориентируясь по книге рецептов, где указывается время.

Сменная панель для вафель

Знаменитые бельгийские вафли можно приготовить на домашнем мультипекаре не выходя из кухни. Кроме классического рецепта, существуют варианты с курицей, свеклой, творогом и другими начинками. Рабочая поверхность позволяет выпекать толстые и тонкие вафли, а также вафельные трубочки.

Приготовить классические бельгийские вафли просто: два желтка взбиваются с 60 г сахара, добавляется 85 г мягкого сливочного масла, затем — 225 мл молока и ванилин. Полученная масса смешивается с разрыхлителем и мукой. Отдельно взбиваются белки с щепоткой соли и вводятся в тесто. На установленную разогретую поверхность выкладывается масса в формы и накрывается крышкой. Несколько минут, и настоящие бельгийские вафли готовы!

Лучшие сэндвичницы со сменными панелями

Прежде чем купить сэндвичницу со сменными панелями, необходимо изучить характеристики отдельных моделей. Компактное устройство позволяет быстро приготовить горячие бутерброды к завтраку. Некоторые приборы более универсальны. Они оснащены дополнительными панелями для печенья, вафель. Предусмотрены также модели для приготовления мясных блюд.

Atlanta ATH-1055

Модель отличается превосходным антипригарным покрытием, что обеспечивает качественную выпечку и легкий уход. Есть фиксатор для устойчивого положения устройства. Его можно хранить в вертикальном положении. Предусмотрена защита от перегрева. Показатель мощности составляет 750 Вт. Это позволяет прибору набирать необходимую температуру в короткие сроки. Стоит отметить безопасность оборудования. Atlanta ATH-1055 отличается прекрасными термоизоляционными свойствами. Предусмотрена защита от перегрева и самовозгорания. Устройство выполнено из металлического сплава особой прочности.

Достоинства

• Световой индикатор работы;
• Удобство хранения;
• Быстрое приготовление.

Недостатки

Не выявлено.

Аппарат подходит для приготовления всевозможной выпечки и для поджаривания хлеба на завтрак. Модель оснащена несколькими панелями и световым индикатором готовности к применению.

BBK ES028

Компактный агрегат позволяет приготовить бутерброды, вафли, овощи и колбаски на гриле. Мощность оборудования составляет 790 Вт. Нагревательные плиты отличаются антипригарным покрытием. При приготовлении можно не использовать масло. Блюда получаются диетическими и полезными для здоровья. В наличии 3 съемные панели. Благодаря дополнительным элементам, мультипекарь можно быстро мыть. Предусмотрена защита от перегрева. Корпус имеет термоизоляционное покрытие. Конструкция выполнена из металла и пластика высокой прочности. Предусмотрены съемные формы для вафель, сэндвичей и гриля.

Достоинства

• Сборка высокого качества;
• Много функций;
• Практичный аппарат;
• Качественная выпечка.

Недостатки

Дополнительные панели нельзя докупить.

Пользователи выделяют оптимальное значение мощности. Привлекает и удобство ухода.

Maxwell MW-1561

Функциональное устройство известного бренда относится к умным технологиям. Аппарат отличается простотой в эксплуатации. С его помощью можно быстро приготовить полноценный завтрак. Агрегат представляет собой конструкцию механического типа из двух плит, в каждой из которых есть нагревательный элемент. Температура равномерно распределяется внутри устройства. Прибор безопасен при применении. В наличии есть специальная защита от перегрева. Предусмотрены индикаторы, показывающие работу оборудования.

Достоинства

• Применение жаропрочного пластика;
• Оптимальный уровень мощности;
• Наличие индикаторов;
• Антипригарное покрытие.

Недостатки

Короткий провод.

Чтобы пользоваться аппаратом, не нужно быть профессионалом, достаточно изучить инструкцию. Агрегат подходит для приготовления открытых и закрытых бутербродов. При использовании оборудования получается качественная выпечка.

Unit UDM-3110

Модель отличается ножками с прорезиненным покрытием, защищающим прибор от проскальзывания. Аппарат подходит для семьи из 3-4 человек. Позволяет приготовить мясо на гриле без гари и копоти. Ручки при приготовлении не обжигают руки. Аппетитную выпечку можно приготовить за несколько минут. Устройство оснащено сменными панелями. Благодаря специальному покрытию, уход за панелями не будет трудным. Прибор отличается стильным дизайном, индикатором готовности и крышкой высокой прочности. В наборе предусмотрен комплект из разных панелей.

Достоинства

• В наличии специальные индикаторы;
• Прорезиненные ножки;
• Замок с фиксацией;
• Специальное покрытие.

Недостатки

Маленький шнур.

Ручки оборудования не нагреваются, не обжигают руки. Можно делать вкусное мясо на гриле. Привлекает красивый дизайн техники, а также ее компактные размеры.

Диетические куриные котлеты

Куриные котлеты – сочные, очень нежные с пикантным вкусом – нравятся всем, кто их пробовал. Этому блюду всегда будут рады домашние, да и на праздничный стол их подать не стыдно. От этих румяных котлет исходит такой аромат, что равнодушным не останется никто. Поскольку куриное мясо – диетическое, то и котлеты получаются нежирными и легко усваиваются организмом. Быстрые и сытные они имеют яркий вкус. А качестве гарнира к куриным котлетам можно подавать, что угодно, и каждый раз это будет новое блюдо для настоящих гурманов.

Ингредиенты: 700 гр куриного фарша, 1 яйцо, 300 гр растительного масла, 2 гр сухой зелени, соль, специи. Для гарнира: 50 гр болгарского перца, 50 гр помидоров, 50 гр сметаны.

Все ингредиенты тщательно перемешать и сформировать небольшие круглые котлетки. Подготовленный к работе мультипекарь смазать подсолнечным маслом, выложить в ячейки панелей фарш, закрыть крышку и запекать 10-12 минут. Подавать куриные котлеты со свежими овощами и сметаной. > Узнать подробнее

Популярные мифы о мультипекаре

Использование мультипекаря для приготовления блюд началось относительно недавно. Поэтому существует большое количество мнений по данному виду кухонного прибора. Среди частых вопросов и мнений необходимо выделить следующие:

• мультипекарь и электрогриль — один прибор: данное утверждение не верно, на электрогриле преимущественно готовится мясо. В то время как мультипекарь имеет свойство приготовить различие блюда.
• при использовании мультипекаря оказывается вред здоровью – данные устройства абсолютно безвредны. В некоторых случаях мультипекарь применяется для людей с проблемами органов пищеварения, так как можно приготовить пищу без добавления масла. В процессе готовки продукты не имеют посторонних запахов. Если за устройством оказывается должный уход и своевременная очистка.
• еда во время готовки пригорает – данный критерий может относиться только к дешевым моделям от неизвестного производителя. При покупке мультипекаря необходимо выбирать модели с антипригарным покрытием.

Применение мультипекаря позволит за короткое время приготовить низкокалорийные продукты для всех членов семьи.

Бонус-рецепт от читателей: Островатая мексиканская кесадилья

Время приготовления: 10 минут.

Куриное филе посолить, поперчить, смазать растительным маслом и на 5 минут положить в разогретый мультипекарь. Пшеничную лепёшку смазать соусом тако, посыпать натёртым на крупную тёрку сыром Чеддер, сверху выложить нарезанные кубиком помидоры. Нарезать запечённое куриное филе, выложить поверх помидоров. Лепёшку сложить пополам и запекать в мультипекаре ещё 5 минут. Готовую кесадилью разрезать на порционные куски. Подавать с соусом и зеленью. > Узнать подробнее

Мультипекарь REDMOND – современное кухонное устройство, при помощи которого можно готовить самые разнообразные блюда. С его появлением можно освободить кухню от множества устаревшей техники, которую он заменяет. В комплекте с мультипекарем идёт до 6 сменных формочек-панелей, с которыми можно приготовить выпечку, а также рыбу и мясо. Дополнительно можно приобрести ещё 25 формочек-панелей, позволяющих ещё больше расширить ассортимент блюд, включив в меню: кренделя, сэндвичи, стейки, драники, кексы, венские вафли, пиццу, печенье, пончики и многое другое.

Главное отличие мультипекаря REDMOND от традиционной кухонной техники – его универсальность и совершенно смешная цена!

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ в мультипекаре RMB-M615/10

Ошибки при приготовлении и способы их устранения. В представленной ниже таблице собраны типичные ошибки, допускаемые при приготовлении пищи в мультипекарях, рассмотрены возможные причины и пути решения.

ВЕРХНЯЯ ЧАСТЬ ПРОДУКТА ПРОПЕКАЕТСЯ МЕНЬШЕ НИЖНЕЙ

Возможные причины	Способы решения
Долгая закладка продукта	Для равномерного приготовления с обеих сторон производите закладку продуктов быстро и сразу закрывайте мультипекарь
Открывание мультипекаря в процессе приготовления	В процессе приготовления старайтесь не открывать крышку прибора раньше рекомендуемого времени

БЛЮДО НЕ ПРИГОТОВИЛОСЬ ДО КОНЦА

Возможные причины	Способы решения
Блюдо готовится при открытой крышке	Готовьте при закрытой крышке
Продукт помещен на холодную панель	Выкладывайте продукт на разогретую панель
Не соблюдается время приготовления	Соблюдайте рекомендации по приготовлению

БЛЮДО ПРИГОРАЕТ

Продукт без масла. Панель не смазана маслом	Смажьте маслом продукт или панель
Нарушены рекомендации приготовления продукта	Соблюдайте рекомендации по времени приготовления

ПРОДУКТ ПЕРЕСЫХАЕТ

Продукт без масла. Приготовление при открытой крышке без масла	Смажьте маслом продукт или панель. Готовьте при закрытой крышке.
Слишком длительное время приготовления	Соблюдайте рекомендации по времени приготовления
Продукт помещен на холодную панель	Выкладывайте продукт на разогретую панель

ПРОДУКТ ВЫТЕКАЕТ

Слишком много жидкого продукта выложено на панель

Уменьшите закладку продукта. Измените консистенцию (сделайте продукт более густым)

ПРОДУКТ ПРИЛИПАЕТ

Овощи слишком толсто нарезаны либо выложены на холодную панель. Длительное приготовление без масла	Соблюдайте рекомендации по приготовлению
Мясо выложено на раскаленную панель без масла (масло отсутствует в маринаде для мяса)	Предварительно разогрейте панель и выкладывайте продукт, смазанный маслом
Рыба выложена на раскаленную/холодную панель без масла	Предварительно разогрейте панель и выкладывайте продукт, смазанный маслом

УХОД ЗА мультипекарем RMB-M615/10

• Протирайте корпус прибора влажной мягкой тканью, следя за тем, чтобы влага не попадала внутрь прибора.
• ЗАПРЕЩАЕТСЯ помещать корпус прибора, штепсель и шнур электропитания под струю воды или погружать их в воду.
• ЗАПРЕЩАЕТСЯ использовать при очистке губки с абразивным покрытием и любые химически агрессивные или другие вещества, не рекомендованные для применения с предметами, контактирующими с пищей.

УХОД ЗА съемными панелями мультипекаря

Съемные металлические панели промывайте теплой мыльной водой каждый раз после использования. Не используйте для очистки металлических панелей посудомоечную машину.

Хранение и транспортировка

• Перед хранением и повторной эксплуатацией очистите и полностью просушите все части прибора. Храните прибор в сухом вентилируемом месте вдали от нагревательных приборов и попадания прямых солнечных лучей.
• При транспортировке и хранении запрещается подвергать прибор механическим воздействиям, которые могут привести к повреждению прибора и/или нарушению целостности упаковки.
• Необходимо беречь упаковку прибора от попадания воды и других жидкостей.

Низкокалорийные оладьи из кабачков и моркови

Эти ароматные, аппетитные оладьи, вкусные до умопомрачения, никого не оставят равнодушными. Оладушки золотисто-розового или оранжевого цвета отличаются нежнейшим вкусом, свежим ароматом и просто тают во рту. Это лёгкое, низкокалорийное, вкуснейшее блюдо понравится и сладкоежкам, и тем, кто сидит на диете. Хрустящие оладушки, которые просто тают во рту, станут прекрасным дополнением к утреннему кофе или к вечернему чаю.

Ингредиенты: 200 гр кабачка, 200 моркови, 50 гр муки, 1 яйцо, 1-2 зубчика чеснока, соль, специи.

Время приготовления: 5 минут.

Кабачок и морковь натереть на крупной тёрке. Объём натёртых овощей должен быть примерно одинаковым. К натёртым кабачку и моркови добавить натёртый на мелкую тёрку чеснок, затем вмешать одно яйцо и муку. Всё тщательно перемешать. Добавить соль и перец и перемешать ещё раз.

Включить мультипекарь и дождаться, пока на нём загорится зелёный индикатор. Подготовленную овощную смесь выкладывать на панель мультипекаря и выпекать в течение 5 минут. Готовые оладьи выложить на тарелку, украсить сметаной и свежими овощами. > Узнать подробнее

Мультипекарь Redmond

Благодаря большому выбору съемных пресс-форм, многофункциональный мультипекарь заменяет около 40 кухонных приборов. Такие возможности позволяют готовить разнообразные кулинарные блюда легко и быстро. Чтобы привести минипекарню в рабочее состояние, потребуется установить нужную панель, заполнить ее ингредиентами для выпечки и закрыть крышку устройства. Как только загорится зеленый индикатор, процесс приготовления завершен. В помощь начинающим кулинарам к каждому прибору для домашней выпечки прилагается фирменная книга рецептов.

RMB-M605

Эта минипекарня выполнена в черном цвете из нержавеющей стали с покрытием корпуса и ручек прочным термоустойчивым пластиком. Разработчиком предусмотрено более 20 вариантов сменных панелей, и ассортимент пресс-форм будет только расширяться. Компактное устройство для домашней выпечки имеет небольшие габариты (236 мм длина, 101 мм ширина), вес около 2 кг и другие особенности:

• название: мультипечь Redmond RMB-M605 40 в 1;
• цена: 2400 рублей;
• характеристики: мощность устройства составляет 700 Вт; комплект состоит из металлических съемных насадок для пиццы RAMB-16, венских вафель RAMB-02 и пончиков RAMB-05;
• плюсы: большой ассортимент сменных пресс-форм;
• минусы: покупать съемные панели нужно самостоятельно по немалой стоимости.

RMB-611

Стильный и практичный корпус этой мультипечи изготовлен из устойчивого к высоким температурам пластика, а внутренняя конструкция – из стального антикоррозийного сплава. В комплекте к основному прибору прилагается три пресс-формы, каждая размером 250-132-9 мм. Мультипекарня имеет габариты корпуса 23,6-23,6-10,1 см и другие функциональные характеристики:

• название: минипекарня Redmond RMB-611;
• цена: 2500 р.;
• характеристики: мощность 700 Вт; набор включает металлическую сменную пресс-форму для бельгийских вафель RAMB-02, сэндвичей RAMB-01 и гриля RAMB-03; вес основного корпуса составляет 1,99 кг;
• плюсы: легкие съемные панели в ассортименте с возможностью доукомплектования;
• минусы: малое количество пресс-форм при покупке кухонного прибора.

RMB-M604

Эта компактная минипекарня имеет стандартный для линейки дизайн с обтекаемыми формами черного корпуса. Практически все внутреннее пространство кухонного прибора предусмотрено под установку сменных панелей. Замок на скругленных ручках из жароустойчивого пластика обеспечивает надежную фиксацию крышки мультипекарни с основанием на устойчивых ножках. Ознакомьтесь с характеристиками прибора:

• название: мультипечь Redmond RMB-M604;
• цена: 2600 р.;
• характеристики: мощность 700 Вт; комплект состоит из сменной формы для гриля RAMB-03, венских вафель RAMB-02, кренделей малых RAMB-08;
• плюсы: набор пресс-форм можно доукомплектовать;
• минусы: ограниченное число съемных панелей.

RMB-M608/6

Кухонный мультипекарь серии RMB-M608/6 имеет набор, состоящий из 6 пресс-форм, чем отличается от моделей с тремя сменными пластинами. За счет расширенной комплектации многофункционального устройства, его масса нетто вместе со съемными панелями составляет 3,8 кг. Крышка прибора из черного жароустойчивого пластика декорирована стальной вставкой. Габариты корпуса стандартные для моделей этой линейки 23,6-23,6-10,1, как и некоторые другие характеристики:

• название: мультипечка Redmond RMB-M608/6;
• цена: 4600 р.;
• характеристики: мощность прибора 700 Вт; набор состоит из съемной панели для тонких вафель RAMB-19, пиццы RAMB-16, рыбы RAMB-06, гриля RAMB-03, сэндвичей RAMB-01, пончиков RAMB-05;
• плюсы: увеличенное число пресс-форм при начальной комплектации;
• минусы: высокая стоимость.

RMB-M705/3 PRO

Усовершенствованная мультипечь этой серии имеет больше возможностей в сравнении с идентичными приборами меньшего размера. За один подход можно приготовить в два раза больше блюд. Габариты корпуса составляют 36-29-10 см, а размеры каждой сменной панели равняются 290-220-12 мм, остальные эксплуатационные характеристики тоже отличаются от стандартных:

• название: минипекарня Redmond RMB-M705/3 PRO;
• цена: 4500 р.;
• характеристики: мощность прибора 1400 Вт; комплект состоит из пресс-формы для венских вафель RAMB-102, пончиков RAMB-105, пиццы RAMB-116;
• плюсы: одновременно можно приготовить вместо двух четыре порции кулинарных изделий;
• минусы: высокая цена.

Мультипекарь какой фирмы лучше выбрать

При составлении рейтинга были изучены пользовательские отзывы о мультипекаре и экспертные мнения. Для потребителей особое значение имеет безопасность, экологическая чистота материала. Можно выбрать китайскую, европейскую, отечественную марку. Выбор зависит от бюджета. Пользуется популярностью техника следующих производителей:

• Redmond – ведущий производитель электроники и бытовой техники. Компания предлагает продукцию, выполненную с применением инновационных технологических разработок. Линейки охватывают все области бытовой техники.
• Maxwell – бренд не крупной бытовой техники, который принадлежит компании Golder Electronics. Марка предлагает технику в низком ценовом сегменте.
• Kelli – компания, предлагающая качественные товары для дома. Коллекции бытовой техники выполняются с учетом новых тенденций, актуальных потребностей.
• Moulinex – марка из Франции, которая производит технику для кухни.
• Atlanta – бренд мелкой бытовой техники. Компания производит мультиварки, хлебопечи, чайники, мультипекари высокого качества.
• BBK – крупный отечественный дистрибьютор бытовой техники. В каталогах компании представлено более 20 типов оборудования.
• Unit – австрийский бренд, хорошо известный в России с 1993 года на рынке малой бытовой техники. Товар от компании выполнен в соответствии с отечественными, международными стандартами.

Чем отличается мультипекарь от гриля

Внешне мультипекарь и электрогриль могут быть очень похожими. Понять разницу между ними можно, если ознакомиться с видами и принципом работы устройств.

Электрогриль — разновидности и особенности

Электрогриль — кухонный прибор, предназначенный для запекания, жарки и копчения пищи. Существует несколько разновидностей устройства:

1. Контактный. Такой электрогриль по конструкции похож на бутербродницу, он состоит из двух панелей с антипригарным покрытием, между которыми зажимаются продукты. Нагрев может идти как с одной стороны, так и с обеих, поверхность у половинок обычно ребристая.
2. Открытый. Электрогриль барбекю состоит только из одной поверхности, второй половинки, прижимающей продукты сверху, в нем не предусмотрено. У разновидности есть преимущества — обрабатывать в устройстве можно продукты любой толщины, за обжариванием легче следить.
3. Электросковорода. Одна из самых простых разновидностей гриля фактически представляет собой сотейник с питанием от сети. Для обжаривания пищи не нужно ставить посуду на плиту, достаточно просто включить прибор в розетку, и встроенный нагреватель обеспечит нужную температуру.
4. Шашлычница. По виду электрогриль напоминает мангал, но шампуры в нем ставятся вертикально на поворотной подставке. Устройство подходит для обжаривания говядины, свинины, курицы и шаурмы, может комплектоваться дополнительными решетками для овощей или рыбы.

Работает электрогриль очень просто — помещенные в него продукты обрабатываются горячим воздухом до нужной степени или прожариваются непосредственно при контакте с нагретыми панелями. Масло в процессе приготовления блюд использовать не нужно, а сок, содержащийся внутри самой пищи, электрогриль собирает в специальный поддон, установленный внизу.

Внимание! По внешнему виду и по вкусу готовые продукты получаются такими же, как после обжаривания. Однако жира в них почти не остается, поэтому блюда являются более полезными и менее калорийными.

Мультипекарь — виды и принцип работы

Мультипекарь представляет собой кухонное устройство, традиционно состоящее из двух смыкающихся половинок. В основном можно выделить 2 типа техники:

1. Без сменных панелей. К этой категории относятся бутербродницы, вафельницы, сэндвичницы, пончичницы. Как можно понять из названий, изначально устройства предназначены только для одного типа блюд, хотя при желании их можно использовать более широко.
2. Со сменными панелями. Классические мультипекари комплектуются несколькими фигурными поверхностями от производителя: для приготовления вафель, печенья, бутербродов, кексов и даже мясных полуфабрикатов.

В мультипекаре продукты обрабатываются преимущественно с двух сторон — приборы открытого типа встречаются редко. В этом состоит одно из отличий гриля от мультипекаря — первый может работать также по принципу мини-духовки. Разница заключается и в самом наличии у мультипекаря сменных панелей. Но, прежде всего, приборы отличаются именно по предназначению.

Совет! Электрогриль оптимально выбирать для обжаривания мяса, овощей, рыбы и полуфабрикатов. Мультипекарь лучше всего справляется с разнообразной выпечкой.

Что такое мультипекарь

Универсальная минипекарня от компании Redmond примечательна тем, что разработчики выпустили к устройству более 20 типов сменных панелей с антипригарным покрытием. Прибор снабжен термостатом – механизмом для поддержания постоянного уровня температуры, обеспечивающим идеальный результат при выпекании кулинарных изделий. Минипекарни этой линейки имеют похожие модификации с идентичной мощностью, отличает модели между собой набор сменных панелей, входящих в базовую комплектацию. В первоначальный комплект к основному устройству входит 3 либо 6 съемных пресс-форм.

Наличие большого числа пекарских возможностей не делают мультипечку громоздкой, она имеет удобную компактную конструкцию. По внешнему виду минипекарня напоминает вафельницу. Пресс-формы легко устанавливаются и снимаются при помощи фиксирующих кнопок. Благодаря съемным панелям, с помощью устройства можно легко и быстро приготовить:

• блюда на гриле,
• горячие бутерброды;
• сэндвичи;
• вафли;
• крендели;
• пирожки;
• сырники;
• пряники;
• крекеры;
• кексы;
• бисквиты.