Зачем нужна мультиварка: основные преимущества и недостатки современных моделей

Мультиварка: за или против. Делаем выбор

Я свой выбор уже сделала

Если вы еще не решили нужна ли вам мультиварка или нет, скажу еще пару моментов, на что стоить обратить внимание при покупке

Во-первых, мощность. Чем мощней агрегат (не ниже 900 Вт), тем он более универсален. Помимо приготовления каш, супов, тушеных блюд и запеканок, он подойдет для жарки и выпечки с корочкой.

Во-вторых, обязательно смотрите на чашу. Я рекомендую керамическую, срок эксплуатации ее выше, чем других. Однако, нужно помнить, что мыть чашу нужно очень аккуратно, во избежание царапин.

Все-таки реальность может стать сказкой, когда на кухне есть такой замечательный помощник, как мультиварка. Даже несмотря на имеющиеся недостатки, она существенно экономит время мамы и освобождает его для занятий с детьми. 40 способов занять ребенка возрастом от 3 до 6 лет или как провести каникулы с пользой?

И, возможно, после ее появления на вашей кухне вы воскликните, как я когда-то: “Ну почему я не купила ее раньше?!”

Спасибо Ольге за столь обширный отзыв. Дорогие читательницы, а что вы можете сказать по поводу мультиварки? Есть ли у вас на кухне этот чудо-бытовой прибор? Какие характеристики его вам больше всего по душе?

Советы специалистов

1. С помощью мультиварок можно приготовить любые кулинарные изыски, затратив на это минимум усилий и времени. Все, что нужно — подготовить ингредиенты и выбрать подходящий режим. В связи с этим справиться с готовкой смогут даже пользователи, не имеющие опыта в кулинарии;
2. Многочисленные споры вокруг устройств вызывают сомнения у потребителей о необходимости покупки. Хотя при правильном бережном обращении негативных последствий от использования не возникает, а хозяйки получают только плюсы от приобретения;
3. Чтобы не подвергать здоровье опасности, не рекомендуется покупать технику с рук, без сопроводительных документов и сертификатов, отдавать предпочтение стоит более новым и усовершенствованным моделям.

Посмотрите видео о том, стоит ли покупать мультиварку

Сравнение основных характеристик

В следующем разделе статьи попробуем разобраться, чем отличается мультиварка от мультиварки-скороварки. При сравнении основных характеристик можно найти схожие и отличительные черты этих кухонных приборов.

Скорость приготовления

В этом случае выигрывает мультиварка с функцией скороварки. Благодаря высокому давлению и паровой обработке продуктов блюда готовятся в два, а то и в три раза быстрее.

В скороварке благодаря высокому давлению и паровой обработки продуктов, блюда готовятся в два, а то и в три раза быстрее.

Функциональность

Обычная мультиварка многофункциональна. От приготовления супов до йогуртов и выпечки, разогрева и поддержания температуры уже готового блюда, в некоторых моделях присутствует функция разморозки. В скороварке же можно только варить, тушить или печь несложную выпечку, например, бисквит.

Обычная мультиварка многофункциональна.

Экономичность и качество блюд

Как говорилось ранее, пища, приготовленная в скороварке, более полезна, сохраняется максимальное количество полезных веществ и витаминов в продуктах. Блюда, приготовленные в мультиварке, считаются низкокалорийными ввиду отсутствия надобности масла при жарке. Хотя добавить совсем немного маслица для насыщенности вкуса не будет лишним. Более экономичной является скороварка-мультиварка, так как из-за сокращения времени процесса готовки падает уровень потребления энергии. Это экономия и времени, и электроэнергии.

Более экономичной является мультиварка-скороварка, так как из-за сокращения времени процесса готовки, падает уровень потребления энергии.

Также есть еще несколько небольших, но важных отличий:

1. Компактность. По габаритам скороварка значительно больше, чем простая мультиварка, последняя немного компактнее и выглядит не так громоздко;
2. Безопасность в использовании. И тот, и другой приборы страхуют готовящего от брызг раскаленного масла и таким образом от повреждений кожных покровов. Во время процесса приготовления в мультиварке можно спокойно поднять крышку и досолить, доперчить или добавить специи. В скороварке из-за давления, находящегося в чаше, поднимать крышку нельзя. Это опасно для здоровья! Можно получить сильные ожоги паром;
3. По клапанам на крышке неопытный покупатель может отличить мультиварку от скороварки-мультиварки;
4. Стоимость обеих не сильно отличается, поэтому хозяйке стоит самой выбрать, что лучше – мультиварка или мультиварка-скороварка.

Список лучших популярных фирм-производителей: технику какой марки лучше купить

Производители бытовой техники отличаются по популярности, соотношении цена качество, надежности поставляемой техники.

Лучшими производителями в 2021 году являются:

• Moulinex (Мулинекс) и Tefal (Тефаль) – два известных французских бренда, которые принадлежат одному концерну Groupe SEB. Процесс сборки проходит в Китае, благодаря чему надежная бытовая техника сохраняет доступную цену. Потребители отмечают длительный срок службы, безопасность, многофункциональность.
• Redmond (Редмонд) – российский бренд компании ООО «Технопоиск», имеющий безупречную репутацию на рынке бытовой техники. Модели отличаются широким диапазоном цен и функционала, стилем, надежностью. Являются самыми покупаемыми на российском рынке.
• Polaris (Поларис) – российский производитель, завоевавший рынок бытовой техники не только стран СНГ, но и Европы, Израиля. Мультиварки Поларис отличает простота в управлении, удобство, доступная цена при расширенном наборе возможностей.
• Philips(Филипс) – европейская марка, прочно обосновавшаяся в странах СНГ. Мультиварки отличает наличие механического управления в моделях бюджетного класса, доступная цена при высоком качестве сборки.
• Bork (Борк) – бренд, принадлежащий российскому производителю компании ООО «Технопоиск». Мультварки Борк позиционируются как бытовые приборы премиум класса. Имеют стильный дизайн, мраморное покрытие чаш, управление голосом, режим самоочистки.
• Vitek (Витек)– российская марка, техника которой собирается в Китае. Мультиварки средней и бюджетной ценовой категории отличаются расширенным функционалом. Производитель популярен на рынке бытовой техники в России и странах СНГ.
• De’Longhi (Делонги) – итальянский семейный бренд, производящий бытовую технику с 1902 года. Имеет представительства по всему миру. Мультиварки заслужили любовь потребителей своей надежностью, продуманным дизайном, эргономичностью.

И еще пара слов о расширенных возможностях

• Если у вас есть дети, не лишне приобрести прибор с блокировкой включения при пустой чаше.
• Хотите экономить на электроэнергии и быстрее разогревать чашу? Выбирайте модель с индукционным нагревом, которая потребляет в 2 раза меньше энергии. Правда, индукционные мультиварки стоят значительно дороже (около 20 т.р).
• Некоторые мультиварки оснащены функцией 3Д-нагрева, благодаря которой продукты в чаше нагреваются равномерно с трех сторон (снизу, по бокам и сверху) и быстрее (примерно на 30%), но энергопотребление не увеличивает. Особенно актуален 3-Д нагрев для режима выпечки. Имейте в виду, что наличие этой опции удорожает прибор на 1500-2000 рублей.

Современные модели мультиварок имеют возможность управления через Wifi. Здесь вы сможете прочитать подробный отзыв о том, как работает эта опция на практике на примере мультиварки-скороварки Polaris EVO EPMC 0125.

И наконец, предлагаем посмотреть видео-сюжет «Контрольной закупки» о том, как выбрать мультиварку для дома.

Поддержите проект – поделитесь материалом со своими друзьями в соцсетях:

Сравнение

Главное отличие приборов состоит в способе термической обработки продуктов. Так, приготовление блюд в аэрогриле осуществляется посредством горячего воздуха, который равномерно распределяется по всей емкости. В результате продукты прожариваются или пропекаются со всех сторон. Они получаются на удивление сочными и мягкими. В электрогриле блюда готовятся методом жарки на решетке, что не гарантирует равномерной обработки продуктов со всех сторон. Зато кушанья могут пропитаться необыкновенным запахом костра. Данным свойством не способен похвастаться ни один аэрогриль. Однако последний агрегат обладает широчайшим спектром самых разнообразных функций. По сути, он способен заменить практически все кухонные приборы.

В аэрогриле можно не только варить супы и жарить шашлыки, но также размораживать и подогревать продукты, готовить на пару, сушить фрукты и ягоды, делать йогурт, стерилизовать банки и бутылочки, печь пироги. Наличие нескольких емкостей позволяет хозяйке существенно экономить время. Ведь изделие обладает возможностью одновременного приготовления целого ряда блюд. Благодаря таймеру и опции автовыключения человек не должен присутствовать на кухне в процессе работы прибора. Еще одно отличие аэрогриля от электрогриля состоит в том, что последний сложно назвать функциональным устройством. Конечно, с задачей обжаривания мяса и овощей, равно как и с подогревом и разморозкой продуктов он вполне справится. А вот приготовить блюда на пару или простерилизовать посуду, увы, не сможет.

Кроме того, при обработке продуктов с помощью аэрогриля запах не будет распространяться по всей квартире. Даже если внутри устройства готовится сразу несколько блюд, их ароматы не смешиваются друг с другом, что является существенным плюсом. Электрогрили с открытой спиралью обладают весомым недостатком. Они распространяют чад по всей квартире, за счет чего используются преимущественно на открытом воздухе. К тому же в процессе жарки стекающий с продуктов жир попадает на нагревательный элемент, что доставляет хозяину дополнительные хлопоты при чистке агрегата. Некоторые модели электрогриля также обладают возможностью одновременного приготовления двух или трех блюд. Однако в процессе работы многих приборов данного типа человеку придется следить за тем, чтобы еда не пригорела и своевременно переворачивать куски.

Подведем итог, в чем разница между аэрогрилем и электрогрилем.

Аэрогриль	Электрогриль
Приготовление блюд осуществляется при помощи горячего воздуха	Пища поджаривается на решетке
Продукты обрабатываются со всех сторон	Не гарантирует равномерной прожарки
Аромат блюд остается классическим	Еда может пропитаться запахом костра
Обладает широким спектром функций	Список возможностей ограничен
Не требует присутствия человека на кухне	Хозяин должен контролировать процесс
Запах не распространяется по всей квартире	Устройства с открытой спиралью изрядно чадят при работе
Адаптирован для домашнего использования	Некоторые модели рекомендуется применять на свежем воздухе

REDMOND SkyCooker M800S

Основные достоинства REDMOND SkyCooker M800S  :

• управление как на сенсорной панели, так и с телефона удобное
• много автоматических программ
• дизайн
• цена
• хорошая мощность, много программ и режимов
• у чаши толстое дно и керамическое покрытие
• управлять можно на расстоянии
• мастершеф

Основные недостатки REDMOND SkyCooker M800S :

• громоздкая и тяжеловатая
• длина шнура маленькая
• дешевый пластик
• набор аксессуаров не полный
• полноценное управление возможно только с приложения
• нет баночек для йогурта

Качественный агрегат, стоимость которого достигает 9-10 тысяч рублей, нравится покупателям за вместительную чашу (5 литров), керамическое покрытие, вариант электронного управления и мощность в 900 Вт. Хотя цена многим людям кажется завышенной, здесь имеется одна особенность, которая и объясняет такие затраты – возможность управления посредством смартфона.

Цены в интернет магазинах

Зачем нужна мультиварка, если есть плита?

Понятно, что, скажем, на кухне студенческого общежития или дачи мультиварка является отличной заменой плиты, микроволновки и духовки. А что если вся кухонная техника у вас есть, нужна ли мультиварка в этом случае?

Действительно, мультиварка – вещь не первой необходимости на полноценной кухне. Еда в ней готовится медленнее, а некоторые блюда готовятся в ней почти так же как на плите/духовке: с частым контролем, помешиванием, изменением температур, добавлением воды/масла. По вкусу многие блюда из мультиварки получаются такими же, как приготовленные обычным способом и лишь некоторые рецепты удаются ощутимо лучше (омлеты, рагу, рыба, каши, крупы). К тому же, несмотря на рекламируемую «простоту готовки», первое время научиться импровизировать и адаптировать программы под себя новичку будет сложно.

Причин купить мультиварку несколько:

• Во-первых, она позволяет готовить большинство блюд без вашего контроля. От вас требуется только нарезать продукты, сложить их и выбрать нужную программу. Так, например, вы можете поставить тушиться рагу и пойти гулять с детьми, не боясь, что овощи пригорят. Причем, даже если вы задержитесь на прогулке, рагу останется горячим и свежим благодаря функции автоподогрева.
• Во-вторых, функция отложенного старта, которая есть у большинства моделей, позволит вам не тратить время на приготовление завтрака по утрам. Все, что вам нужно — это наполнить и запустить чашу с вечера.
• В-третьих, если вы придерживаетесь правильного питания, то мультиварка сможет разнообразить ваше меню блюдами, приготовленными на пару или в собственном соку без капли жира.

Плюсы и минусы мультиварки скороварки

Из плюсов стоит отметить:

1. Приготовление различных блюд в короткие сроки (мясо, грибы, бобовые);
2. Благодаря пару и меньшему времени обработки в продуктах сохраняется большое количество витаминов и полезных веществ.

В скороварке приготовление различных блюд происходит в короткие сроки. Минусы:

1. Нельзя открывать крышку, когда идет приготовление, она под давлением, поэтому блюдо никак не попробовать до окончания процесса варки;
2. При неграмотном использовании и неправильном обращении с клапаном можно получить серьезные ожоги.
3. Многие программы типа «отложенный старт», «йогуртница» и «разогрев» отсутствуют.

https://www.youtube.com/watch?v=AESmWKHu0Hg

Преимущества и недостатки мультиварки-пароварки

Многофункциональная техника – отличное решение для диабетиков, поклонников диет и здорового питания, семей с маленькими детьми. К преимуществам устройства относятся:

• проста готовки – продукты складываются в емкость с отверстиями, а после закрытия крышки выбирается режим;
• равномерность термической обработки пищи под давлением;
• сохранение полезных свойств ингредиентов;
• хороший вкус блюд без жира или пригорания;
• альтернатива нескольким устройствам – электроплите, духовке, сковороде, пароварке;
• пища готовится в собственном соку – не нужно добавлять масло или жир;
• медленное выкипание воды, за счет чего ингредиенты обрабатываются полностью;
• простота эксплуатации и ухода;
• каши не пристают к стенкам емкости;
• комплектация антипригарной чашей, мерным стаканом, ложкой и лопаткой;
• наличие отсрочки старта – еда будет готова к конкретному времени;
• сокращение затрат электроэнергии.

Мелкая бытовая техника имеет несколько недостатков:

• маленькая чаша;
• не все продукты помещаются в контейнер;
• можно готовить только одно блюдо, а не полноценный обед;
• стоимость немного дороже стандартной пароварки.

Важно! Главное достоинство мультискороварки – сокращение времени на готовку еды. Нужно просто заложить продукты, закрыть крышку и поставить таймер.

Лучшие мультиварки по средней цене

Мультиварки средней цены оснащены хорошим функционалом, имеют большую мощность, характеризуются универсальностью использования. Управлять ими можно не только с помощью панели управления, но и благодаря приложениям через обычный смартфон. В среднем цена моделей составляет 7000 рублей, срок службы – не менее 3 лет. При составлении рейтинга оценивали функционал 6 номинантов, но среди них отобрали только 2 модели. Они справляются со своими функциями, работают на разных режимах, сохраняют все полезные свойства используемых продуктов.

Philips HD4731/03 Viva Collection

Техника представлена чашей, рассчитанной на 5 литров, она имеет керамическое покрытие, которое требует к себе повышенного внимания. На передней панели модели имеется несколько программ, которые позволяют готовить на пару, тушить, варить, выпекать, готовить йогурт. Внутри встроенная функция 3D нагрева, отложенного старта и поддержания тепла. Мультиварка работает при мощности 980 Вт, экономично расходует электроэнергию. Она представлена в белом цвете, имеет съемную чашу, которую легко мыть и извлекать из нее приготовленное блюдо.

Достоинства

• Вместительная чаша;
• Стильный дизайн;
• Выбор режимов для приготовления;
• Удобная панель управления.

Недостатки

Нет лопатки.

Отзывы показывают, что мультиварка подойдет для большой или средней семьи, так как объема на 5 л будет достаточно, чтобы приготовить вкусный, сытный обед или ужина на 3-5 человек. Керамическая поверхность прочная, но при контакте с металлическими кухонными приборами может терять свои свойства.

Tefal RK812132

Стильная белая мультиварка с помощью на 750 Вт имеет антипригарное покрытие, сделанное из 6 слоев различных металлов. Общая толщина чаши составляет 2,5 мм, она быстро нагревается, под закрытой крышкой сохраняет прежнее тепло до суток. Устройство работает за счет 45 автоматических программ, позволяет готовить различные блюда. В настройках можно выбирать таймер отсрочки старта до 24 часов, спустя выбранное время техника автоматически запустит свою работу и начнет процесс приготовления. Чашу можно помещать в посудомоечную машину, она не подвергается внешней деформации, быстро очищается.

Достоинства

• Нет запаха гари;
• Быстро готовит;
• Вместительная чаша;
• Легко извлекать еду;
• Красивый дизайн.

Недостатки

Короткий шнур.

Лучшие мультиварки-скороварки

Далее рассмотрены лучшие модели мультиварок с функцией скороварки.

Polaris PPC 1203AD

Эта мультиварка подкупает своей низкой ценой при хорошем наборе функций и высоком качестве. У этой модели в комплекте идет отличная чаша: толстенькая, тяжелая, с качественным покрытием. Ее объем 3 л. Крышку можно снимать и мыть. Мультиварка может готовить как при высоком давлении, так и без него. Весь стандартный набор функций для этого класса устройств здесь присутствует. Смотрится Polaris PPC 1203AD симпатично, места на столе занимает минимум.

Tefal CY621D32

Tefal CY621D32 имеет чашу уникальной керамической формы, по виду похожую на горшок. Это собственная разработка бренда Tefal. Зауженный кверху ободок чаши не выпускает горячий воздух наружу, отражает его внутрь, создавая эффект «русской печи». По мнению пользователей, жаркое, каши и другие томленые блюда получаются в этой мультиварке идеально.

Заявленный объем чаши 4,8 л, полезный объем немного меньше. Tefal CY621D32 – это мощное устройство с хорошим набором функций. Мощность 1 кВт, есть 3D нагрев.

REDMOND RMC-P350

Это довольно дорогая, но очень стильная, мощная и функциональная мультиварка. Ее объем 5 л, а мощность 900 Вт. Здесь есть все необходимые программы: варка, тушение, все как у всех. Плюсом идут такие режимы как: подход дрожжевого теста, пастеризация, йогуртница, фритюр. Для большей безопасности и удобства в этой модели установлены 2 клапана для выхода пара. Крышка полностью снимается, ее можно мыть.

Чем мультиварка может помочь на кухне

На вопрос, нужна ли мультиварка в доме, ответ однозначно положительный. Большей помощницы просто невозможно найти. Поражает изобилие режимов приготовления:

• «Разогрев» – 5-10 минут вполне достаточно, чтобы подогреть пищу. Это намного проще, чем в сковородке;
• «Готовка на пару» – идеально подойдёт для людей, которые имеют проблемы со здоровьем и соблюдают диету. Ингредиенты укладываются в корзину, которая фиксируется на чаше;
• «Суп», «Каша» – функция для первых блюд с температурными показателями в пределах 95-100 градусов. Очень удобно для семей с маленькими детьми. Возможно даже приготовление горячих напитков;
• «Плов» – поражает рассыпчатым рисом и необыкновенным ароматом. Готовят с любыми добавками. Также подойдёт для картофеля, вермишели, лапши. Все компоненты при высокой температуре просто пропариваются и просушиваются;
• «Тушение» – напоминает процесс готовки в духовке при низких температурах. Мясо, рыба, овощи получаются очень сочными;
• «Жарка» – продукты покрыты хрустящей корочкой;
• «Тесто» – функция далеко не во всех моделях. Замешивает тесто любого вида. Для этого есть отдельная чаша с лопаткой;
• «Выпечка» – вкусные мучные изделия. Бисквиты, шарлотка, сладкая сдоба, мясные и рыбные запеканки выходят просто бесподобными. Температура составляет 175 градусов;
• «Запекание» – с помощью быстрого нагрева и высоких температур происходит равномерное распределение тепла, еда покрывается корочкой;
• «Копчение» – позволяет коптить мясо, рыбу, овощи в специальной чаше для копчения;
• «Томление» – эффект аналогичный дровяной печи. Голубцы, котлеты, гуляш очень нежные;
• «Йогурт» – прекрасная возможность приготовления натурального йогурта по своему рецепту. При температуре 37-40 градусов сохраняются все полезные микроэлементы;
• «Варенье, джем» – уникальная возможность для любителей сладкого варенья и повидла;
• «Паста» – для макаронных изделий. Время можно установить автоматически или вручную. В горячей воде перемешивают компоненты и устанавливают режим;
• «Бобовые» – отдельная функция для этого вида в связи с длительным приготовлением;
• «Холодец» – обеспечивает варку при низкой температуре долгое время;
• «Пастеризация» – благодаря программе скоропортящиеся продукты сохраняют нормальный вкус.

Выбираем лучшую модель

Мультиварка с индукционным нагревом стоит приличных денег, потому неудивительно, когда покупатели хотят получить как можно больше информации о возможностях, преимуществах и недостатках каждой модели.  Помочь выбрать индукционную мультиварку поможет рейтинг самых популярных моделей.

BORK U400

Модель U400 – пример хорошего соотношения цены и качества. Мультиварка имеет 10 автоматических программ, а также режим «Мультиповар», на котором можно установить температуру и время готовки по своему усмотрению. Помимо этого, данная модель мультиварки оснащена функцией «Самоочистка», которая применяется для избавления от неприятных запахов и для более легкой чистки чаши и внутренней съемной крышки.  Специальный рассекатель на крышке не позволит вашей каше или другому жидкому блюду «убежать».

Таким образом, данная модель мультиварки не подойдет для большой семьи и приготовления больших объемов пищи. А вот отсутствие контейнера для сбора конденсата – ощутимый недостаток. Также производитель не позаботился о блокировке сенсорной панели от детей. Впрочем, все эти несущественные недостатки не помешают вам получить удовольствие от процесса готовки и его результата.

BORK U802/U803

Данная модель мультиварки имеет функцию скороварки, что дополнительно сокращает время готовки и потребление электроэнергии. Главная изюминка мультиварки заключается в том, что вам не нужно самостоятельно искать рецепты для нее, ведь они встроены в саму мультиварку! Вам остается лишь выбрать понравившийся рецепт и подготовить продукты. Меню управления очень просто и понятное, есть блокировка сенсорного экрана,  а голосовой гид дополнительно проинструктирует вас о том, что нужно делать.

Функция «Мультиповар» оснащена технологией 1+1, что позволяет установить температуру готовки с точностью до 1С, а времени – до 1 минуты. Специальный электромагнитный клапан на крышке автоматически регулирует давление и не позволит вашему блюду подгореть. Чаша довольно вместительная – 5 литров (рабочий объем – 3 литра). К недостаткам можно отнести небольшое время отложенного старта (всего 13 часов), и высокую цену.  Мультиварка BORK U802/U803 является одной из самых дорогих моделей у производителя БОРК и относится к премиум-сегменту.

Cuckoo CMC-CHSS1004F

Премиальная мультиварка-скороварка представляет собой сочетание самых новых технологий и проверенного качества. Электромагнитный клапан, плавное открытие крышки, режим самоочистки, многоконтурная система контроля давления, 3D датчики температуры  – и это еще не полный список возможностей мультиварки.

28 автоматических режимов готовки способны удовлетворить даже самого притязательного кулинара, а функция ручной настройки позволит собственноручно задать  необходимые параметры времени и температуры. Для голосового гида можно выбрать как женский, так и мужской голос. Мультиварка имеет 23 системы безопасности, блокировку экрана от детей, а также  не позволит начать процесс готовки без внутренней крышки.  Вместительная чаша на 5 литров с легкостью обеспечит ужином семью из 3-5 человек. Из недостатков – высокая цена, отсутствие баночек для приготовления йогурта и небольшое время отложенного старта (13 часов).

REDMOND RMC-IH300

Мультиварка органично сочетает в себе доступную цену и качество: чаша с двухслойным антипригарным покрытием, технология 3D нагрева, 24 автоматические программы и 28 программ с ручной настройкой (одна из лучших в линейке Редмонд). Функция «Мультиповар» позволяет установить необходимую температуру для блюда с шагом в 5С, и нужное время с шагом в 1 минуту. Вместительность чаши составляет 2,5 литра (при объеме в 4 литра), что вполне достаточно для семьи из 3-4 человек. Отстрочить начало готовки можно на 24 часа, а режим автоподогрева рассчитан на непрерывную работу в течение 12 часов. В мультиварке нет съемного контейнера для сбора конденсата, зато есть небольшой желобок, куда стекает лишняя влага. После завершения готовки достаточно протереть его сухой салфеткой. Для своей стоимости, минусов у мультиварки с индукционным нагревом практически нет, разве что –  отсутствие ручек на чаше мультиварке для удобного и безопасного извлечения, а также то, что баночки для приготовления йогурта не входят в комплект.

Как избежать вредного воздействия мультиварки?

Чтобы мультиварка приносила только пользу, необходимо соблюдать правила эксплуатации чаши для приготовления еды:

• бережно ухаживать за тефлоновой поверхностью: не использовать металлических приборов для помешивания пищи, очищать только средствами для посуды без абразивных частиц;
• менять чашу каждые 5 лет – это период, отведенный производителями для эксплуатации тефлоновых поверхностей;
• не эксплуатировать чашу, в которой имеются повреждения тефлонового покрытия.

При покупке следует выбирать модели не старше 2000 года, так как именно с этого момента производителей обязали заявлять о составе тефлона и материалах, из которых изготовлены мультиварки. Не покупайте приборы с рук, а также модели, к которым не имеется сопроводительной документации и сертификатов.

По мнению профессионалов, ухода требует не только чаша, но и другие элементы мультиварки: дно, внутренняя поверхность крышки, влагосборник, паровой клапан. Тщательно очищайте аппарат после каждого приготовления пищи, вытирайте насухо все детали и не забывайте проветривать, чтобы избежать неприятного запаха или появления патогенной флоры.

Тефлоновое покрытие требует бережного ухода

Совет 7: Не заморачивайтесь насчет мощности

Да, она влияет на скорость разогрева и, соответственно, готовки блюд. Но это не значит, что мультиварка мощностью 600 Вт будет готовить медленнее, чем 1000-ваттная. Просто первая, скорее всего, меньше второй. Единственное исключение тут ― это индукционные модели (сама технология этого нагрева требует на порядок больше мощности).

Все режимы готовки в мультиварке уже настроены производителем так, чтобы её мощности полностью (а может и с запасом) хватало на выполнение кулинарных программ.

Не переживайте, мощности хватит

Поэтому мы советуем обращать на этот параметр внимание только как на показательно энергопотребления

Одна из самых популярных мультиварок по отзывам в 2018 — REDMOND RMC-M90

Основные достоинства мультиварки REDMOND RMC-M90 по отзывам :

• множество программ
• много рецептов
• качественная чаша
• может готовить даже творог
• удобно готовить
• металлический корпус и 3d нагрев
• отложенный старт на 24 часа
• функция мультиповар
• удобная сенсорная панель

Основные недостатки мультиварки REDMOND RMC-M90 по отзывам:

• нет блокировки от детей
• плохое покрытие чаши
• низкое качество материалов
• короткий шнур
• часы увеличиваются   только вперед
• недоработанный интерфейс
• маленький сетевой шнур

Цены в интернет магазинах

Вам может быть интересна статья Мультиварка скороварка рейтинг лучших 2019

Чем мультиварка может помочь на кухне?

Для начала отметим, зачем нужна мультиварка как таковая. С ее помощью можно приготовить суп, каши, плов, паровые котлеты, овощное рагу, запеканки, выпечку, потушить картофель и даже сделать йогурт. В принципе, она может все, что ежедневно едят в каждой семье. Запечь утку на праздничный стол придется в духовом шкафу. Функций у этой техники много, но самое главное, что весь процесс приготовления полностью автоматизирован и не требует постоянного присутствия и контроля степени готовности.

Для кого мультиварка может стать верным помощником? В семье, где женщина работает 8 часов в сутки, такое приобретение позволит разделить обязанности в приготовлении еды, ведь справиться с управлением сможет и мужчина, и подросток. Даже если заложить ингредиенты с утра, то вернувшегося из школы ребенка будет ждать горячий обед.

Для пожилых людей мультиварка может стать спасением, так как с ней не надо долго стоять у плиты и дышать паром, а также исключается риск сжечь, к примеру, заправку в борщ из-за старческой забывчивости.

Оценят девайс и холостяки, которые вообще не стремятся к дружбе с газовой плитой, но при этом любят вкусно поесть.

Ну и, конечно же, если есть малыш, мультиварка будет незаменима. С ее помощью в режиме пароварки можно готовить небольшие порции овощного и фруктового пюре, паровые котлеты. А пока на кухне трудится мультиварка, мамочка может беззаботно погулять с малышом на свежем воздухе.

Лучшие мультиварки по цене/качеству

Первыми на рынке появились классические мультиварки. Ниже рассмотрены ходовые модели от популярных производителей с их особенностями, достоинствами, недостатками.

REDMOND RMC-M90

Современная и функциональная мультиварка с сенсорной панелью управления. Чаша на 5 л имеет керамическое покрытие, мощность прибора составляет 860 Вт. Эта модель отлично зарекомендовала себя в 2020 году.

Крышка легко снимается, на бортиках не скапливаются излишки жира и бульона.

Оптимальный вариант для тех, кто не хочет ограничиваться стандартными блюдами.

Прибор дает возможность выпекать домашний хлеб и готовить кисломолочные продукты.

Не нужно отслеживать процесс, мультиварка сама отключится после завершения программы.

Плюсы

• Лаконичный дизайн.
• Чаша с ручками.
• Большой выбор программ.
• Отложенный старт.
• Функция поддержания тепла.
• 3D нагрев.
• Простота ухода.

Минусы

• Занимает много места.
• Первое время присутствует неприятный запах.
• Не очень чувствительный сенсор.

REDMOND RMC-M22

Бюджетная, но функциональная модель. Выпускается в черном и серебристом цвете. Благодаря универсальному дизайну она гармонично впишется в любой интерьер.

Прибор оснащен пятилитровой чашей с антипригарным покрытием, светодиодным дисплеем, кнопочной панелью управления, имеет мощность 860 Вт.

Устройство не требует особого ухода, отличается несложной эксплуатацией.

В комплекте прилагается мерный стакан, черпак, ложка, емкость для приготовления пищи.

Плюсы

• Доступная цена.
• Функции «Мультиповар» и «Мастершеф Лайт».
• Отложенный старт (24 часа).
• Регулировка времени приготовления.
• Функция поддержания тепла.
• Имеется съемный контейнер для сбора конденсата.
• Корпус не нагревается во время работы.

Минусы

• Тонкая чаша без ручек.
• В комплекте отсутствуют баночки для йогурта.
• Несъемная крышка.
• Короткий шнур.

REDMOND SkyCooker M800S

Инновационная модель с управлением через Bluetooth. Мощность прибора составляет 900 Вт, пятилитровая чаша имеет керамическое антипригарное покрытие.

Корпус выполнен из металла и пластика, цвет на выбор — черный и серебристый металлик.

Спереди расположен светодиодный дисплей с сенсорными кнопками управления.

Помимо стандартных режимов есть фритюр и пастеризация.

В дополнение к основной чаше в комплекте идет мерный стакан, корзина со съемной ручкой для фритюра, ложка и черпак, контейнер-пароварка.

Плюсы

• Стильный дизайн.
• Большой выбор режимов.
• Индикаторы текущего режима, включения, остаточного времени.
• Блокировка панели управления.
• Функция поддержания тепла и разогрева.
• Отложенный старт.
• 3D нагрев.
• Возможность корректировки программы приготовления блюда.
• Внутренняя крышка легко снимается.

Минусы

• Высокая стоимость.
• Чаша без ручек.

REDMOND RMK-M271

Функциональная модель с возможностью готовить блюда в кастрюле и сковороде. Оптимальный вариант для маленькой кухни, может частично или полностью заменить плиту.

Электронное управление позволяет использовать 16 автоматических и 26 ручных программ.

Функция отложенного старта позволяет заблаговременно подготовить продукты и запустить процесс готовки в удобное время.

В комплекте прилагается пластиковая чаша для приготовления блюд на пару, сковорода, подставка для гриля, баночки для йогурта, щипцы для чаши.

Прибор мощностью 830 Вт поможет приготовить вкусное и полезное блюдо для семьи с минимальной затратой времени.

Плюсы

• Лаконичный дизайн.
• Функциональность и несложная эксплуатация.
• Разнообразие программ.
• Автоматический подогрев.
• Возможность готовить блюда на сковороде.
• Хорошая комплектация.
• Несложный уход.
• Приемлемая цена.

Минусы

• Очень тонкое покрытие чаши.
• В режиме жарки невозможно регулировать температуру.

Philips HD3136/03 Viva Collection

Современная мультиварка с двойным нагревательным элементом и чашей на 4 л. Мощность прибора составляет 980 Вт, что обеспечивает быстрый нагрев и ускоряет приготовление пищи.

Выпускается в серебристо-белом цвете.

Ассортимент программ позволяет готовить крупы, выпечку, плов, молочную кашу, паровые, тушеные и жареные блюда.

Подойдет тем, кто предпочитает разнообразный рацион, но не располагает свободным временем.

Плюсы

• Презентабельный внешний вид.
• 3D нагрев.
• Длинный шнур.
• Разнообразие режимов.
• Удобная панель управления.
• Высокая скорость приготовления блюд.
• Функция «Мультиповар».
• Отложенный старт (24 часа).
• Возможность изменения времени приготовления.

Минусы

• Завышенная стоимость.
• Чаша с очень тонким покрытием.

Заключительные выводы

Если взвесить все, относящиеся к мультиварке плюсы и минусы, то значимых плюсов будет больше. Что бы не говорили противники, мультиварка значительно облегчает процесс готовки и экономит время. В зависимости от потребностей семьи можно выбрать модели с разным объемом чаши. К примеру, для 2-х человек будет достаточно и 2 — 3 литров, но если в семье есть дети, то лучше купить мультиварку с чашей на 5 литров. Широкий модельный ряд разных брендов позволит без труда выбрать вариант, подходящий не только по функционалу, но и по дизайну. Заключительный довод в пользу мультиварок основывается на том факте, что питаться полуфабрикатами и консервами куда вреднее, чем едой из мультиварки.